Pan de Biscuit Paleolítico
Disfruta de la sencillez saludable del Pan de Biscuit Paleo, una alternativa libre de granos y lácteos a los productos horneados tradicionales que es tan satisfactoria como versátil. Elaborado con harina de almendra llena de nutrientes y ligera y elástica harina de tapioca, esta receta logra el equilibrio perfecto entre esponjoso y sustancioso. Con un tiempo de preparación corto de solo 10 minutos, mezclarás huevos, leche de coco y un toque de vinagre de sidra de manzana para crear una masa húmeda y sabrosa que se hornea a la perfección dorada en menos de 30 minutos. Perfecto para el desayuno, brunch o un tentempié paleo, este pan brilla al ser acompañado con aguacate, mantequilla de frutos secos o un chorrito de miel. Es naturalmente libre de gluten, fácil de hacer e ideal para quienes siguen un estilo de vida Paleolítico limpio. ¡Ya sea que lo sirvas caliente o guardes sobras para más tarde, este pan seguramente se convertirá en un básico en tu colección de recetas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup "harina de tapioca"
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 3 large huevos
- 1 cup leche de coco
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para pastel de 9 pulgadas con aceite de coco o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de tapioca, polvo de hornear y sal marina. Bate bien para asegurarte de que no haya grumos y la mezcla esté uniformemente integrada.
En otro recipiente, batir ligeramente los huevos, luego agregar la leche de coco, el aceite de coco derretido y el vinagre de sidra de manzana. Mezclar hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, y mezcla suavemente usando una espátula hasta obtener una masa gruesa. Ten cuidado de no mezclar en exceso ya que la harina de almendra puede volverse densa.
Vierte la masa en el molde para pastel preparado y extiende uniformemente con la espátula.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, saca el molde del horno y deja que el pan de galletas se enfríe en el molde durante unos 10 minutos.
Después de enfriar, retira suavemente el pan del molde y transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Corta y sirve el Pan Bizcocho Paleo caliente con tus ingredientes Paleo favoritos o disfrútalo solo.
Nutrition Facts
Calories |
2359 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.6 g | 219% | |
| Saturated Fat | 61.0 g | 305% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2763 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 176.3 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 60.2 g | 120% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 535 mg | 41% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 447 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
