Pan de Avena con Miel sin lácteos
Descubre la reconfortante delicia del Pan de Avena y Miel sin Lácteos, un pan suave y sustancioso que combina la dulzura natural de la miel con la riqueza aterciopelada de la avena enrollada tradicional. Perfecto para aquellos que evitan los lácteos, esta receta utiliza aceite de coco para un sutil toque tropical, creando una miga tierna y una corteza dorada. El pan es cuidadosamente elaborado con levadura seca activa, asegurando un pan perfectamente levantado, y cubierto con avena para una textura añadida y encanto rústico. Ideal para el desayuno o como base para sándwiches, este pan casero ofrece un equilibro encantador entre sabor y nutrición. Con ingredientes simples y pasos sencillos, esta receta es accesible tanto para panaderos principiantes como para profesionales experimentados. ¡Consiéntete con la satisfacción sin culpa de preparar tu propio pan sin lácteos desde cero!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Avena enrollada antigua
- 1.5 cups Agua tibia
- 0.25 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Sal
- 3 cups Harina
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 0.25 cup Avena adicional para decorar
Instructions
En un tazón grande, mezcla la avena enrollada antigua y agua tibia. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos para ablandar la avena.
Agrega la miel, el aceite de coco y la sal a la mezcla de avena, revolviendo hasta que estén bien combinados.
En un tazón pequeño, mezcla la levadura seca activa con 1/4 taza de agua tibia y déjala reposar durante unos 5 minutos hasta que la levadura se ponga espumosa.
Agrega la mezcla de levadura espumosa a la mezcla de avena y revuelve para combinar.
Agrega la harina gradualmente, una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. La masa debe quedar suave pero no pegajosa. Es posible que necesites usar tus manos para incorporar el último trozo de harina.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Desinfla la masa levada y dale forma de pan. Colócala en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Pincela un poco de agua sobre la parte superior del pan y espolvorea avena adicional encima para decorar.
Cubre el pan de manera suelta con film transparente y déjalo reposar nuevamente durante unos 30 minutos, o hasta que haya subido aproximadamente 1 pulgada por encima del molde.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiere el pan a una rejilla para que se enfríe completamente antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2697 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.8 g | 93% | |
| Saturated Fat | 49.1 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2373 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 449.3 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 53.6 g | ||
| Protein | 63.2 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 24.4 mg | 136% | |
| Potassium | 1235 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
