Pan de Avena Casero Sin Lácteos
Descubre la bondad saludable del Pan de Avena Casero sin Lácteos, una deliciosa hogaza suave y contundente perfecta para desayunos diarios o tentempiés. Elaborada con avena en hojuelas y harina integral, esta receta combina el dulzor natural de la miel o el jarabe de arce y la riqueza del aceite de oliva para darle un giro sin lácteos al clásico pan. La masa es fácil de amasar y sube bellamente, resultando en una corteza dorada y un interior esponjoso. Cubierto con una pizca de avena para un encanto rústico, este pan es tan nutritivo como satisfactorio. Listo en menos de dos horas y rindiendo 12 rebanadas, es ideal para preparar comidas o compartir en familia. ¡Perfecto para aquellos que buscan productos horneados caseros sin lácteos, elaborados con ingredientes limpios y sencillos!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Avena arrollada
- 250 grams Harina integral
- 7 grams Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Miel o jarabe de arce
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 300 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Avena (para espolvorear, opcional)
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas y la harina de trigo integral.
Agrega la levadura instantánea y la sal, y revuelve para combinar los ingredientes secos por completo.
En un tazón aparte, mezclar la miel (o jarabe de arce), el aceite de oliva y el agua tibia hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, removiendo con una cuchara de madera o con el accesorio de gancho para masa si estás usando una batidora.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Deja reposar la masa para liberar el aire, luego dale forma de pan replegando los bordes hacia adentro para crear tensión en la parte superior.
Coloca la masa formada en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado.
Si lo deseas, espolvorea la parte superior con avena adicional para decorar.
Cubre con un film plástico engrasado o un paño húmedo y déjalo reposar de nuevo durante 30-40 minutos, hasta que suba justo por encima del borde del molde.
Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte de arriba esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.8 g | 52% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2379 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 294.7 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 44.5 g | 159% | |
| Total Sugars | 35.9 g | ||
| Protein | 55.4 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 152 mg | 12% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1593 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
