Pan de avena casero sin azúcar
Descubre la delicia saludable del **Pan de Avena Casero sin Azúcar**, un pan sustancioso y saludable que es nutritivo y irresistible. Hecho con avena enrollada antigua, harina de trigo integral y sin azúcar añadida, este pan es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una rebanada libre de culpa mientras abrazan un estilo de vida equilibrado. La receta presenta un proceso simple pero gratificante, que incluye remojar la avena para mayor suavidad, amasar a mano para ese encanto rústico y permitir que la masa suba a la perfección. Enriquecido con aceite de oliva, un toque de sal y tu elección de leche láctea o vegetal, este pan ofrece una textura húmeda y sabrosa ideal para el desayuno, sándwiches o incluso para picar. Ya seas un panadero experimentado o un principiante, esta receta une ingredientes mínimos y sabor máximo. ¡Pruébalo hoy y disfruta la alegría de un pan casero sin azúcar hecho con amor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Avena enrollada a la antigua
- 1.5 cups Agua hirviendo
- 2.5 cups Harina de trigo integral
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Leche (puede usar leche a base de plantas para opciones sin lácteos)
Instructions
Comienza remojando la avena. Coloca 1 taza de avena enrollada tradicional en un tazón y vierte 1.5 tazas de agua hirviendo sobre ella. Revuelve para combinar y déjala reposar durante unos 10 minutos hasta que la avena esté suavizada.
En un tazón grande, combina 2.5 tazas de harina de trigo integral, 2.25 cucharaditas de levadura instantánea y 1.5 cucharaditas de sal.
Agrega avena remojada 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 huevo grande (batido) y 0.5 taza de leche. Mezcla bien.
Agrega gradualmente la mezcla de avena húmeda a los ingredientes secos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que la masa se una.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar a mano durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica. Si la masa está pegajosa, añadir una pequeña cantidad de harina según sea necesario.
Coloca la masa amasada en un bol engrasado, cúbrelo con un paño húmedo o film transparente, y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que haya crecido, golpea la masa para liberar el aire. Volcarla en una superficie ligeramente enharinada y darle forma de pan.
Transfiere la masa formada en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado. Cubre nuevamente con un paño húmedo y deja que repose durante otros 45 minutos o hasta que alcance aproximadamente 1 pulgada por encima del borde del molde.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea el pan durante 35 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al golpear la hogaza suene hueco.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.8 g | 63% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 226 mg | 75% | |
| Sodium | 3716 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 281.0 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 46.5 g | 166% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 63.8 g | 128% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 324 mg | 25% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1848 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
