Pan de Avena Casero Bajo en Sodio
Pan de Avena Casero Bajo en Sodio
Suave, abundante y repleto del buen hacer saludable de los granos enteros, este Pan de Avena Casero Bajo en Sodio es la adición perfecta a tu repertorio de horneado saludable. Elaborado con una mezcla de harina de trigo integral, harina común y avena en hojuelas, esta receta ofrece un sabor a nuez y una textura satisfactoria sin el alto contenido de sodio que suele encontrarse en los panes comprados en tiendas. La dulzura natural de la miel y la riqueza de la mantequilla derretida sin sal equilibran cada bocado, mientras que la masa sencilla se une fácilmente con solo 20 minutos de tiempo de preparación. Ideal para sándwiches, tostadas o simplemente disfrutar con una porción de mantequilla, este pan es una opción versátil y saludable para toda la familia. Ya seas nuevo en la elaboración de pan o un panadero experimentado, te encantarán los pasos sencillos y el aroma gratificante de esta hogaza casera y fresca.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 ml agua tibia
- 1 package levadura seca activa
- 2 tablespoons miel
- 250 grams harina de trigo integral
- 150 grams harina de trigo todo uso
- 50 grams copos de avena
- 3 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
- 120 ml leche desnatada
Instructions
1. En un recipiente grande, combina el agua tibia, la levadura y la miel. Revuelve hasta que la levadura se disuelva, luego deja reposar por unos 5 minutos hasta que se forme espuma.
2. Una vez que la mezcla de levadura esté espumosa, agrega la mantequilla derretida y la leche desnatada. Remueve suavemente para combinar.
3. En un bol grande aparte, mezcla la harina integral, la harina de trigo común y la avena en hojuelas.
4. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa. La masa debe ser ligeramente pegajosa pero debe mantenerse unida.
5. Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos 10 minutos, agregando más harina poco a poco si es necesario, hasta que la masa esté suave y elástica.
6. Forme la masa en una bola y colóquela en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño húmedo o film transparente y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 a 1.5 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
7. Después de que la masa haya duplicado su volumen, golpéala suavemente para liberar el aire. Forma un pan y colócalo en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
8. Cubre de nuevo y deja que suba durante otros 30 minutos, o hasta que haya crecido ligeramente por encima del borde del molde.
9. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Una vez precalentado, hornea el pan durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
10. Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 5 minutos. Transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.5 g | 57% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 77 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 372.3 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 41.2 g | 147% | |
| Total Sugars | 42.1 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 1754 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
