Pan de Avena Casero Alto en Proteínas.
Eleva tu juego de hacer pan casero con este Pan de Avena Casero Alto en Proteínas, un robusto y nutritivo pan perfecto para el desayuno, tentempiés o para recuperarte después del ejercicio. Esta receta combina saludables copos de avena, harina integral y semillas de chía con potentes fuentes de proteínas como el gluten de trigo vital y polvo de proteína de suero sin sabor, ofreciendo un giro consciente en términos de salud a la clásica elaboración de pan. Rápido de preparar y rico en sabor, este pan presume de una textura suave pero firme, ideal para sándwiches o para untar tus ingredientes favoritos. Endulzado con miel y enriquecido con aceite de oliva y huevo, es una opción energizante que satisface sin compromisos. Con instrucciones fáciles de seguir y con menos de 60 minutos de tiempo activo, hornearás un pan tan nutritivo como delicioso. ¡Prueba este pan de avena alto en proteínas hoy y disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Avena en hojuelas
- 200 grams Harina de trigo integral
- 25 grams Gluten de trigo vital
- 50 grams Polvo de proteína de suero (sin sabor)
- 20 grams Semillas de chía
- 7 grams Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Miel
- 300 milliliters Agua templada (aproximadamente 110°F/45°C)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Huevo
Instructions
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, la harina de trigo integral, el gluten de trigo vital, el polvo de proteína de suero, las semillas de chía, la levadura instantánea y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un tazón pequeño aparte, combina el agua tibia, la miel, el aceite de oliva y el huevo. Bate la mezcla ligeramente con un tenedor hasta que esté bien combinada.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla con una cuchara de madera hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasarla durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está pegajosa, agregar un poco más de harina, una cucharada a la vez, para facilitar el trabajo.
Una vez amasada, forma la masa en una bola y ponla en un bol aceitado, dándole vuelta una vez para cubrir la masa con aceite. Cubre el bol con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Después de que la masa haya subido, precalienta tu horno a 375°F (190°C). Golpea la masa para liberar cualquier burbuja de aire y transfiérela a un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Alise la parte superior de la masa y cúbrala nuevamente con el paño, permitiendo que repose durante 30 minutos adicionales hasta que haya crecido ligeramente por encima del borde del molde.
Hornea el pan en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte de arriba esté dorada y suene hueco al golpear en la parte de abajo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
1957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.8 g | 72% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 2580 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 266.1 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 44.0 g | 157% | |
| Total Sugars | 37.5 g | ||
| Protein | 115.4 g | 231% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 565 mg | 43% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1784 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
