Pan de Avena Casero
Sorprende con este irresistible pan de avena casero, una alternativa saludable y contundente a los panes comprados en la tienda. Repleto de la bondad a nuez de la avena laminada y los sabores terrosos de la harina integral, esta receta logra el equilibrio perfecto entre la salud y el placer. Endulzada de forma natural con miel y enriquecida con aceite de oliva, la masa es fácil de trabajar y produce una textura suave pero robusta. Con una hermosa corteza adornada con avena, este pan es ideal para el desayuno, sándwiches o como un acompañamiento reconfortante para sopas y ensaladas. Pasos sencillos como amasar y leudar te guiarán hacia un pan digno de una panadería en solo dos horas. Perfecto para quienes deseen un pan casero nutritivo lleno de sabor, ¡esta receta seguramente se convertirá en un favorito de la casa. ¡Hornea hoy mismo y deja que el aroma llene tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina de trigo integral
- 100 grams Avena arrollada
- 240 milliliters Agua tibia
- 7 grams Levadura seca activa
- 30 grams Miel
- 30 grams Aceite de oliva
- 5 grams Sal
- 20 grams Avena adicional para espolvorear
Instructions
En un tazón grande para mezclar, combina el agua tibia y la miel, luego espolvorea la levadura seca activa por encima. Deja reposar durante aproximadamente 5-10 minutos hasta que se vuelva espumoso, lo que indica que la levadura está activada.
Agrega la avena y el aceite de oliva a la mezcla de levadura, revolviendo para combinar completamente.
Agrega gradualmente la harina integral y la sal a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara de madera o usando una batidora de pie equipada con un gancho para masa. Amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Forme la masa en una bola y colóquela en un bol ligeramente engrasado, girando la masa para cubrirla con aceite. Cubra el bol con un paño de cocina húmedo o film plástico. Deje que la masa aumente de tamaño en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su volumen.
Una vez que la masa haya crecido, desinfle suavemente para liberar el aire. Transfiérala a una superficie ligeramente enharinada y dale forma de pan.
Coloca la masa formada en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado. Cubre nuevamente con el paño húmedo y déjala reposar durante otros 30 minutos en un lugar cálido.
Precalienta tu horno a 190°C (375°F).
Una vez que la masa haya fermentado, cepíllala con un poco de agua y espolvorea avena adicional por encima.
Hornea el pan en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpear en la parte inferior.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Corta en rebanadas y sirve una vez que haya enfriado. ¡Disfruta tu pan de avena casero con tus ingredientes favoritos o solo!
Nutrition Facts
Calories |
1664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.0 g | 55% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1987 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 281.3 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 43.3 g | 155% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 54.6 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1629 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
