Pan de arroz bajo en carbohidratos y queso
Eleva tu juego bajo en carbohidratos con este irresistible Pan de Arroz con Queso Bajo en Carbohidratos: ¡un giro sabroso en el pan tradicional perfecto para estilos de vida amigables con la dieta cetogénica! Hecho con arroz de coliflor rico en nutrientes, harina de almendra y una deliciosa mezcla de queso mozzarella rallado y parmesano, este pan presume de una suave textura queso y una corteza perfectamente dorada. Lleno de ajo y cebolla en polvo aromáticos, perejil fresco y un toque de pimienta negra, cada rebanada está llena de delicias saladas. Rápido de preparar y horneado a la perfección en solo 25 minutos, es un plato versátil que brilla como acompañamiento, tentempié o incluso como base creativa para sándwiches bajos en carbohidratos. Ya sea que busques reducir los carbohidratos o simplemente disfrutar de la felicidad quesosa, ¡esta receta sin gluten y sin granos es tu nueva opción preferida!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande apto para microondas, coloca el arroz de coliflor. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos, o hasta que esté caliente y tierno. Permite que se enfríe ligeramente.
Una vez enfriado, utiliza un paño de cocina limpio o una estameña para exprimir la mayor cantidad de humedad extra de la coliflor que sea posible. Esto ayudará a asegurar que el pan se mantenga unido y no se vuelva muy húmedo.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor escurrido, el queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado y los huevos. Mezcla bien hasta que estén combinados.
Agrega la harina de almendra, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de coliflor. Revuelve hasta que esté completamente incorporado.
Rocía el aceite de oliva y incorpora el perejil picado, mezclando hasta que la mezcla sea homogénea.
Transfiera la mezcla a la bandeja de horno preparada y dale forma a un pan de aproximadamente 1 pulgada de alto y de 6 por 4 pulgadas de tamaño.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pan esté dorado y firme al tacto.
Retira el pan del horno y déjalo enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear, luego transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta en rebanadas y sirve como un delicioso acompañamiento o una base baja en carbohidratos para tus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.2 g | 108% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 492 mg | 164% | |
| Sodium | 3308 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 35.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 73.5 g | 147% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1516 mg | 117% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 810 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
