Pan de Arándanos Sin Lácteos
Déjate seducir por el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido con nuestro "Panqué de Arándanos sin Lácteos", un horneado húmedo y lleno de sabor ideal para el desayuno o un tentempié a media tarde. Repleto de jugosos arándanos frescos y brillante ralladura de limón, este panqué ofrece una explosión de bondad frutal en cada bocado. Elaborado con leche de almendras sin azúcar y aceite vegetal, es completamente libre de lácteos, convirtiéndolo en una excelente opción para restricciones dietéticas sin sacrificar el sabor. La miga tierna se ve realzada por un glaseado de limón con chispa que lo lleva al siguiente nivel. Con un tiempo de preparación mínimo y simples ingredientes de despensa, esta receta produce ocho porciones de delicia saludable. ¡Perfecto para aquellos que buscan un postre sin lácteos o un tentempié dulce más saludable! Palabras clave: Panqué de Arándanos sin Lácteos, postre sin lácteos, pan de arándanos y limón, receta saludable de horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 0.75 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 1.5 cups Arándanos frescos
- 2 tablespoons Azúcar glas
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas y reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear y la sal.
En otro tazón, batir juntos el azúcar granulado, la leche de almendra, el aceite vegetal, los huevos, el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.
Agrega poco a poco los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén solo combinados.
Incorpore suavemente los arándanos frescos, asegurándose de que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan este salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Para hacer el glaseado de limón, mezcla azúcar glas y jugo de limón en un bol pequeño hasta que quede suave.
Rocía el glaseado de limón sobre el pan de arándanos enfriado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.2 g | 86% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2336 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 389.1 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 189.1 g | ||
| Protein | 40.1 g | 80% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 435 mg | 33% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 674 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
