Pan de arándanos sin frutos secos
Este Pan de Arándanos sin Nueces es brillante, vivaz y deliciosamente húmedo, siendo la combinación perfecta de sabores dulces y ácidos. Elaborado sin nueces para complacer a quienes sufren de alergias, esta receta combina arándanos frescos o congelados con un toque de canela cálida y fragante ralladura de naranja. La leche agria garantiza una miga suave y tierna, mientras que la mantequilla derretida aporta un acabado rico y mantecoso. Listo en poco más de una hora, este sencillo pan rápido es perfecto para el desayuno, como un regalo festivo, o para disfrutar como tentempié por la tarde con una taza de té. Sin necesidad de técnicas especiales, es un favorito infalible y apto para toda la familia que llena tu cocina con aromas irresistibles. Ideal para lucir los arándanos de temporada, este pan es un centro de mesa precioso en tu próximo brunch o un regalo para tus seres queridos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 cup azúcar granulada
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela
- 1 large huevo
- 1 cup suero de leche
- 0.25 cup mantequilla sin sal derretida
- 1 tablespoon ralladura de naranja
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.5 cups arándanos frescos o congelados
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
En un recipiente aparte de tamaño mediano, bate ligeramente el huevo. Agrega la leche agria, la mantequilla derretida, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Mezcla bien para combinar.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve solo hasta que estén combinados. Está bien si la masa queda un poco grumosa.
Incorpore suavemente los arándanos hasta que estén distribuidos de manera uniforme. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que el pan quede duro.
Vierte la mezcla en el molde para pan previamente preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Deje enfriar el pan de arándanos en el molde durante unos 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
¡Sirve una vez que se enfríe y disfruta de tu pan de arándanos sin nueces!
Nutrition Facts
Calories |
2484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.8 g | 86% | |
| Saturated Fat | 37.4 g | 187% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 2863 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 440.5 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 20.2 g | 72% | |
| Total Sugars | 226.6 g | ||
| Protein | 41.3 g | 83% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 962 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
