Pan de arándanos bajo en sodio
Disfruta de los sabores naturalmente dulces y tangy de este Pan de Arándanos Bajo en Sodio, una versión consciente de la salud de un clásico. Perfectamente húmedo y repleto de arándanos jugosos, este pan está hecho con mantequilla sin sal, puré de manzana sin azúcar, y un toque de ralladura de limón para un acabado ligero y refrescante. Sin sal añadida, es una opción ideal para aquellos que buscan reducir el sodio sin sacrificar el sabor. La combinación de ingredientes nutritivos como leche baja en grasa y un toque de vainilla crea una miga tierna que combina maravillosamente con tu café de la mañana o té de la tarde. ¡Listo en poco más de una hora con un tiempo de preparación mínimo, este fácil pan de arándanos es una adición encantadora y libre de culpa a tu repertorio de repostería!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Arándanos frescos
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 cups Mantequilla sin sal
- 0.75 cups Azúcar granulada
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cups Puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cups Leche desnatada
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precaliente su horno a 350°F (175°C) y unte ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con mantequilla sin sal o forre con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Remueve con un batidor hasta que esté mezclado de manera uniforme.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Mezcla el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
Incorpora el puré de manzana sin azúcar y la leche baja en grasa hasta que se integren.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve suavemente hasta que la masa esté suave y no queden rayas de harina. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore suavemente los arándanos usando una espátula para evitar romperlos y liberar demasiado jugo.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, este salga limpio.
Saca el pan de arándanos del horno y déjalo enfriar en el molde durante aproximadamente 15 minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Una vez enfriado, corta en rebanadas y sirve. ¡Disfruta de tu delicioso pan de arándanos bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2258 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.2 g | 81% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 506 mg | 169% | |
| Sodium | 1746 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 390.1 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 190.9 g | ||
| Protein | 43.5 g | 87% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 684 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
