Pan de Almendra sin Gluten Alto en Proteínas
Eleva tu juego de pan con este Pan de Almendra Alto en Proteínas y Libre de Gluten, una opción saludable y satisfactoria repleta de ingredientes ricos en nutrientes para aquellos que cuidan su salud. Esta receta baja en carbohidratos combina harina de almendra rica en proteínas, semillas de chía ricas en omega-3 y polvo de cáscara de psyllium para crear un pan húmedo y tierno de manera irresistible. Hecho sin gluten, este pan es perfecto para aquellos que buscan una alternativa nutritiva al pan tradicional, e incluye un ligero toque dulce de la miel junto con la profundidad agria del yogur griego y el vinagre de sidra de manzana. Es rápido de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, y se hornea a la perfección dorada en menos de una hora. Disfruta de este pan rico en proteínas como un desayuno contundente, una base para sándwiches o rebanadas tostadas acompañadas de tus ingredientes favoritos. Ya sea que sigas una dieta keto-friendly, alta en proteínas o libre de gluten, esta receta pronto se convertirá en un básico en tu cocina. ¡Optimiza tu alimentación saludable hoy con esta deliciosa receta de pan de almendras!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 4 large Huevos
- 1 cup yogur griego
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Agua tibia
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, las semillas de chía, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal marina. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén combinados de forma pareja.
En un recipiente aparte mediano, bate los huevos, luego agrega el yogur griego, el aceite de oliva, la miel y el vinagre de sidra de manzana. Mezcla hasta que estos ingredientes estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa consistente.
Agrega lentamente el agua tibia a la masa, mezclando continuamente para asegurar que la masa permanezca suave. Se espesará ligeramente a medida que revuelvas.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola uniformemente con una espátula.
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Una vez horneado, saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos.
Con cuidado levanta el pan del molde utilizando el papel pergamino y transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Sirve tal cual, o tuesta las rebanadas para obtener una textura más crujiente. Este pan se conserva bien a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días, o refrigera por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2003 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.4 g | 193% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 752 mg | 251% | |
| Sodium | 2433 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 91.2 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 35.6 g | 127% | |
| Total Sugars | 31.4 g | ||
| Protein | 85.5 g | 171% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 847 mg | 65% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 698 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
