Pan de Almendra Sin Gluten
Descubre la combinación perfecta de sencillez y sabor saludable con este Pan de Almendras sin Gluten, un pan nutritivo y delicioso que es perfecto para cualquiera que evite el gluten o busque una alternativa baja en carbohidratos. Elaborado con harina de almendra rica en nutrientes, este pan es naturalmente denso pero húmedo, con un ligero dulzor de la miel y un toque de vainilla para un sabor reconfortante. La adición de vinagre de sidra de manzana garantiza una miga tierna, mientras que las almendras laminadas opcionales añaden un agradable toque crujiente. Listo en menos de una hora, este pan fácil de hacer es perfecto para sándwiches, tostadas o disfrutarlo solo. Ya sea que sigas una dieta sin gluten, paleo, o simplemente seas un fanático de la repostería casera saludable, ¡este Pan de Almendras será tu nueva receta favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de almendra
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal
- 4 Huevos
- 0.25 cup Miel
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Almendras laminadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o forralo con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve bien para distribuir uniformemente el bicarbonato de sodio y la sal por toda la harina.
En un bol aparte, batir juntos los huevos, la miel, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados y suaves.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo hasta que esté bien incorporado. La masa será espesa.
Si estás utilizando, dobla suavemente las almendras en rodajas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Vierte la masa en el molde para pan preparado y extiéndela de manera uniforme con el dorso de una cuchara o espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiere el pan a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Una vez enfriado, corta y sirve. Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.0 g | 286% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2099 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 114.7 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 60.7 g | ||
| Protein | 88.8 g | 178% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 783 mg | 60% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 728 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
