Pan de ajo con baguette baja en carbohidratos
Disfruta del último tentempié salado con este Pan de Ajo Baguette Bajo en Carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto de un favorito clásico. Elaborado con harina de almendra y polvo de cáscara de psyllium, esta receta logra una asombrosa textura similar a la del pan sin los carbohidratos. La baguette se hornea hasta alcanzar una perfección dorada, y se cubre con una rica mantequilla de ajo, perejil fresco y queso mozzarella derretido para una combinación de sabores irresistible. Ideal para dietas bajas en carbohidratos y estilos de vida sin gluten, este pan de ajo es maravillosamente aromático y queda perfecto con platos de pasta, sopas, o como aperitivo independiente en cualquier reunión. ¡Listo en poco más de una hora, es una manera libre de culpa de satisfacer tus antojos de carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons sal
- 1 cup agua hirviendo
- 2 teaspoons vinagre de sidra de manzana
- 2 large huevos
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 4 medium dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 cup Queso mozzarella rallado
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina harina de almendra, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
Vierte agua hirviendo en la mezcla de harina y mezcla bien hasta que los ingredientes comiencen a combinarse.
Añade vinagre de sidra de manzana y huevos a la mezcla, revolviendo hasta que se forme una masa.
Unta ligeramente tus manos y da forma a la masa en forma de baguette. Colócala en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Mientras el pan está horneándose, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.
Añade el ajo picado a la mantequilla y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que esté fragante. Retira del fuego.
Pique el perejil freso y reserve.
Una vez que la baguette esté lista, retírala del horno y déjala enfriar ligeramente.
Precalienta el grill del horno.
Corta la baguette por la mitad a lo largo y aplica generosamente mantequilla de ajo en cada mitad.
Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la mantequilla de ajo, luego agrega el perejil picado encima.
Coloca las mitades de la baguette de nuevo en la bandeja para hornear y gratina durante 3-5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Sácalo del horno y déjalo enfriar durante un minuto antes de cortarlo en rebanadas.
¡Sirve calientes y disfruta de tu pan de ajo bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.7 g | 197% | |
| Saturated Fat | 50.4 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 576 mg | 192% | |
| Sodium | 3013 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 64.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 32.3 g | 115% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 73.5 g | 147% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1265 mg | 97% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 466 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
