Pan de Aceitunas Sin Gluten
Déjate llevar por los sabores ricos y sabrosos del Pan de Aceitunas Sin Gluten, una adición saludable y aromática a tu repertorio de horneado. Elaborado con harina multiuso sin gluten e infusionado con hierbas fragantes como romero fresco y tomillo, esta hogaza está repleta del delicioso sabor salado de aceitunas negras picadas. Ofrece una textura suave y húmeda gracias a la combinación de leche de almendras, aceite de oliva y huevos, mientras que la goma xantana ayuda a lograr una estructura satisfactoria. Fácil de preparar en solo 15 minutos, esta receta es perfecta para compartir, rindiendo 8 generosas rebanadas después de un horneado rápido de 45 minutos. Sírvelo como un tentempié individual, acompáñalo con una tabla de quesos o disfrútalo sumergido en aceite de oliva para un irresistible regalo sin gluten.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 0.25 cup
- 3 large Huevos
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Aceitunas negras sin hueso, picadas
- 1 tablespoon Romero fresco picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas o cúbrelo con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina para todo uso sin gluten, goma xántica, polvo de hornear, sal y azúcar.
En otro bol, bate los huevos y luego agrega el aceite de oliva, la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Mezcla bien para combinar los ingredientes líquidos.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén justo combinados. No sobre mezcle.
Vierte la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme y alisando la parte superior con una espátula.
Hornear en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
Deja enfriar el pan en el molde durante aproximadamente 10 minutos, luego retíralo del molde y transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corte en rodajas y sirva como desee. Este pan va muy bien con aceite de oliva o con un tablero de quesos.
Nutrition Facts
Calories |
2326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.6 g | 149% | |
| Saturated Fat | 22.2 g | 111% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 5481 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 301.7 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 701 mg | 54% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 473 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
