Pan de Aceite de Oliva Bajo en Sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre un sabor saludable y unos ingredientes buenos para el corazón con nuestro **Pan de Aceite de Oliva Bajo en Sodio**. Esta hogaza casera está elaborada sin sal añadida, lo que la hace ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio sin renunciar al sabor. Con una delicada mezcla de aceite de oliva, miel y un toque de vinagre de sidra de manzana, este pan ofrece una sutil dulzura y una irresistible suavidad. La adición de semillas de girasol y calabaza sin sal proporciona un crujido satisfactorio en cada bocado, mientras que el sencillo proceso de amasado y fermentación garantiza una textura perfecta como la de una panadería. Ya sea para sándwiches o como acompañamiento de sopa o ensalada, este pan de corteza dorada es un deleite rico en nutrientes y libre de culpa. Perfecto para los consumidores conscientes, es la receta definitiva para hornear pan bajo en sodio en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g harina de trigo todo uso
- 7 g levadura instantánea
- 300 ml agua tibia
- 60 ml aceite de oliva
- 25 g miel
- 10 ml vinagre de sidra de manzana
- 50 g semillas de girasol sin sal
- 50 g semillas de calabaza sin sal
Instructions
En un tazón grande, combina la harina todo uso y la levadura instantánea.
En un recipiente aparte, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva, la miel y el vinagre de sidra de manzana. Bate hasta que la miel se haya disuelto.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, espolvorea un poco más de harina según sea necesario.
Incorpore suavemente las semillas de girasol y calabaza, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F).
Una vez que la masa haya subido, golpéala para desinflarla y dale forma de pan. Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel pergamino o en un molde para pan engrasado.
Cubre nuevamente el pan con un paño y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
Hornea el pan en el horno precalentado por 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el pan suene hueco al golpear la parte de abajo.
Deje que el pan se enfríe en una rejilla antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2993 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.4 g | 142% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 24 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 426.3 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 77.6 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 30.1 mg | 167% | |
| Potassium | 1443 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
