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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 4 large Huevo
- 0.25 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 large Tomates maduros
- 1 large Diente de ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 5 pieces Hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
2. En un bol mediano, mezcla la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
3. En otro recipiente, batir los huevos y luego agregar la leche de almendra y el aceite de oliva.
4. Combina los ingredientes húmedos y secos, mezclando hasta obtener una masa suave.
5. Forra una bandeja de horno con papel pergamino y vierte la masa, extendiéndola de manera uniforme para formar un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
6. Hornee en el horno precalentado durante 8-10 minutos hasta que el pan esté firme y ligeramente dorado.
7. Mientras tanto, ralla los tomates maduros en un tazón, descartando solo las pieles. Agrega aceite de oliva virgen extra y sal marina, revolviendo bien.
8. Retira el pan del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de cortarlo en cuatro piezas.
9. Pela y corta el diente de ajo por la mitad, y frota el lado cortado sobre la superficie de cada rebanada de pan.
10. Coloque la mezcla de tomate uniformemente sobre cada trozo de pan, permitiendo que los jugos se empapen ligeramente.
11. Adornar con hojas frescas de albahaca.
12. ¡Sirve inmediatamente mientras el pan aún está caliente y disfruta de tu Pan Con Tomate bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1397 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.7 g | 157% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.3 g | ||
| Cholesterol | 878 mg | 293% | |
| Sodium | 2703 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 41.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 51.1 g | 102% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 30% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1196 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
