Pan Cetogénico de la Dieta Mediterránea
Abraza la perfecta combinación de salud y sabor con este Pan Keto de la Dieta Mediterránea, una receta saludable y baja en carbohidratos rebosante de textura y nutrientes. Elaborado con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, cáscara de psyllium rica en fibra, semillas de chía llenas de omega, y aceite de oliva virgen extra rico en beneficios para el corazón, este pan no solo es apto para la dieta keto, sino que también encaja perfectamente con los principios de la dieta mediterránea. Ligeramente infundido con el sutil sabor agridulce del vinagre de sidra de manzana y realzado por las crujientes semillas de calabaza, este pan logra una textura húmeda y contundente que es ideal para tostar o combinar con tus aderezos favoritos. Ya sea que sigas un estilo de vida cetogénico o busques una alternativa sin gluten inspirada en el Mediterráneo, este pan fácil de hacer está listo en poco más de una hora y es perfecto para el desayuno, bocadillos o como acompañamiento de cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psilio
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 6 large Huevos
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de calabaza
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de pan de 9x5 pulgadas o cubre con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psilio, polvo de hornear y sal. Mezcla bien hasta que estén integrados de manera uniforme.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el aceite de oliva, agua tibia y vinagre de sidra de manzana. Bate hasta que estén completamente mezclados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa espesa.
Incorpore las semillas de chía y las semillas de calabaza en la mezcla. Asegúrese de que estén distribuidas de manera uniforme.
Vierta la masa en el molde para pan previamente preparado, alisando la superficie con una espátula.
Hornea en el horno precalentado por unos 60 minutos o hasta que el pan esté firme al tacto y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelo del molde y colóquelo en una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Corta y sirve tu Pan Keto de la Dieta Mediterránea tal cual o tostado. Disfruta con tus untos favoritos o acompañado de una comida saludable.
Nutrition Facts
Calories |
2544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.1 g | 262% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.2 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 2585 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 115.2 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 69.0 g | 246% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 98.8 g | 198% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 771 mg | 59% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 1200 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
