Pan casero Whole30 con remolino de pesto.
Eleva tu menú Whole30 con este irresistible Pan Casero Whole30 con Remolino de Pesto, una delicia libre de granos y lácteos que combina harinas saludables y vibrante pesto en un hermoso pan. Elaborado con una mezcla de harinas de almendra, tapioca y coco para obtener una textura perfectamente suave, este pan está decorado con un fragante pesto de albahaca elaborado con albahaca fresca, piñones, ajo y levadura nutricional para un toque queso y nuez. El proceso fácil de seguir incluye enrollar la masa en un tronco para crear un remolino hipnótico de sabores en cada rebanada. Perfecto como aperitivo independiente, base de sándwich o acompañamiento para tu sopa favorita, esta receta llena de nutrientes es un imprescindible para cualquiera que anhele un pan horneado creativo y compatible. Listo en poco más de una hora, es un impresionante pan de estilo artesanal que une ingredientes aptos para Whole30 con una presentación sorprendente.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 4 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 1 cup hojas de albahaca
- 0.25 cup piñones
- 2 small dientes de ajo
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 pinch sal marina para pesto
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra para pesto
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
En otro bol, bate los huevos y luego agrega la leche de almendras, el vinagre de sidra de manzana y el aceite de oliva, y bate hasta que estén combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa.
En un procesador de alimentos, añade hojas de albahaca, piñones, dientes de ajo, levadura nutricional, jugo de limón y una pizca de sal marina. Procesa hasta que los ingredientes estén finamente picados.
Con el procesador encendido, añade lentamente el aceite de oliva para el pesto hasta que se convierta en una pasta suave.
Transfiera la masa de pan a una tabla enharinada y extiéndala en forma de rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Extienda el pesto de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada en todos los lados.
Enrolla cuidadosamente la masa en forma de tronco, comenzando desde uno de los extremos cortos.
Coloca la masa enrollada en el molde para pan previamente preparado y aplana suavemente la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
3295 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 263.2 g | 337% | |
| Saturated Fat | 36.1 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.8 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2963 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 180.8 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 37.7 g | 135% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 84.4 g | 169% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 795 mg | 61% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 1008 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
