Pan casero sin soja con crema de pimiento rojo
Descubre la armonía perfecta de la reconfortante y casera panadería sin soja con el Untable de Pimiento Rojo. Elaborado con una simple mezcla de ingredientes básicos de despensa, este pan suave y dorado está libre de soja y presenta una textura deliciosamente esponjosa, haciéndolo ideal para aquellos con sensibilidades alimentarias. La verdadera magia radica en el vigoroso untado de pimiento rojo asado, batido con ajo, jugo de limón y pimentón, para un topping vibrante y lleno de sabor que complementa perfectamente la calidez del pan fresco. Ya sea servido como snack, aperitivo o acompañado de tu sopa favorita, esta receta resalta como una horneada satisfactoria y una enérgica adición a tu repertorio de sabores. Fácil de seguir y diseñada para ocho porciones, resalta la panadería casera y los untados vegetales versátiles en su máxima expresión. Palabras clave: pan sin soja, untado de pimiento rojo, receta de pan casero, receta fácil de pan, untado de pimiento rojo asado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo universal
- 2 teaspoons Levadura seca activa
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 300 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 large Pimientos rojos asados
- 2 Dientes de ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón
Instructions
En un tazón grande, combina 100 gramos de harina con la levadura seca activa, el azúcar y el agua tibia. Revuelve para disolver la levadura.
Deje reposar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega la harina restante y la sal a la mezcla de levadura y mezcla hasta que comience a formarse una masa.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Agrega el aceite de oliva a la masa, amasa por otros 2-3 minutos para incorporarlo completamente.
Coloque la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrala con un paño de cocina húmedo y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está leudando, prepara la pasta de pimiento rojo. En un procesador de alimentos, mezcla los pimientos rojos asados, los dientes de ajo, el jugo de limón, pimienta negra molida y pimentón.
Licuar hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Ajustar la sazón según sea necesario.
Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, golpéala y amásala brevemente para eliminar las burbujas de aire.
Forme la masa en un pan y colóquela en un molde para pan engrasado. Cubra nuevamente y deje que levante hasta que doble su tamaño, aproximadamente 30 minutos.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Hornea el pan durante 30-35 minutos hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Deje enfriar un poco el pan antes de rebanarlo.
Sirve las rebanadas de pan casero sin soja con una generosa capa de mezcla de pimientos rojos.
Nutrition Facts
Calories |
2336 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3396 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 441.9 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 47.0 g | ||
| Protein | 58.7 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 118 mg | 9% | |
| Iron | 26.4 mg | 147% | |
| Potassium | 1420 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
