Pan casero sin lácteos con pasta de pimiento rojo.
Eleva tu habilidad para hacer pan con esta Receta de Pan Casero sin Lácteos con Crema de Pimiento Rojo, una deliciosa receta que combina panes dorados y cálidos con un aderezo sabroso y alegre. Este pan sin lácteos se elabora con ingredientes simples de despensa como harina de uso general, aceite de oliva, y levadura instantánea, resultando en una textura suave y esponjosa perfecta para cualquier ocasión. La verdadera estrella, sin embargo, es la crema de pimiento rojo ahumado y con ajo, hecha con pimientos rojos asados, ajo fresco, un chorrito de jugo de limón, y especias aromáticas como comino y pimentón. Perfecta para mojar, untar o acompañar tus comidas favoritas, esta receta saludable es apta para veganos y sumamente sabrosa. Con solo una hora de tiempo de levado y pasos fáciles de seguir, esta receta crea el equilibrio perfecto entre un pan casero contundente y una crema vibrante y agridulce. ¡Sírvelo caliente para un aperitivo o tentempié espectacular!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 25 grams Azúcar
- 10 grams Sal
- 300 ml Agua tibia
- 50 ml Aceite de oliva
- 200 grams Pimientos rojos asados
- 2 units Dientes de ajo
- 15 ml Zumo de limón
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal para untar
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega gradualmente el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precaliente el horno a 200°C (400°F) después de que la masa haya duplicado su tamaño.
Presiona la masa fermentada y dale forma de pan. Colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Cubre y deja reposar nuevamente durante unos 20 minutos.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear en la parte inferior.
Para la salsa de pimiento rojo, combina los pimientos rojos asados, el ajo, el jugo de limón, comino, pimentón, sal y pimienta negra en un procesador de alimentos.
Licuar hasta que quede suave y cremoso, ajustando la sazón al gusto.
Deje que el pan se enfríe ligeramente antes de cortarlo y servirlo con la pasta de pimientos rojos.
Nutrition Facts
Calories |
2439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.3 g | 68% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5052 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 420.7 g | 153% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 26.8 mg | 149% | |
| Potassium | 1022 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
