Pan casero saludable para el corazón
Descubre la bondad saludable de **Pan Casero Saludable para el Corazón**, una receta llena de nutrientes perfecta para panaderos conscientes de su salud. Hecho con una mezcla de harinas de trigo integral y avena, nutritiva harina de linaza amiga del corazón, y crujientes nueces y semillas de girasol, este pan ofrece una textura satisfactoria y un sabor a nuez y tierra. Ligeramente endulzado con miel y enriquecido con aceite de oliva, es un giro más nutritivo al tradicional pan casero. La receta es simple pero gratificante, con un tiempo de preparación mínimo y técnicas básicas de amasado, produciendo un pan suave y dorado ideal para sándwiches o acompañando sopas y ensaladas. Alto en fibra, omega-3 y proteínas naturales, este pan es tan nutritivo como delicioso. ¡Dale a tu rutina de horneado un impulso saludable con este pan fácil de hacer que es perfecto para toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina integral
- 0.5 cups Harina de avena
- 0.5 cups Avena en hojuelas
- 0.25 cups Harina de linaza
- 0.5 cups Nueces picadas
- 0.25 cups Semillas de girasol
- 1 teaspoon Sal
- 1 packet Levadura seca activa
- 1.5 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En un bol grande, combina la harina integral, la harina de avena, la avena en hojuelas, la harina de linaza, las nueces picadas, las semillas de girasol y la sal. Mezcla hasta que esté bien combinado.
En un recipiente pequeño aparte, disuelve la levadura seca activa en agua tibia (entre 105°F y 115°F). Agrega la miel y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la mezcla se espume.
Vierte la mezcla de levadura y aceite de oliva en los ingredientes secos. Con una cuchara de madera o con las manos, mezcla hasta que se forme una masa pegajosa. Si la masa está muy seca, añade un poco más de agua, una cucharada a la vez.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente aceitado, girando la masa para cubrirla con aceite. Cubre con un paño húmedo y deja que suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, desinflarla para liberar el aire. Formar un pan y colocarlo en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado.
Cubrir el molde para pan con el paño húmedo y dejar que la masa vuelva a levar durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que haya crecido aproximadamente 1 pulgada por encima del borde del molde.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Una vez precalentado, hornea el pan durante 35-40 minutos o hasta que la parte de arriba esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca del horno y deja que el pan se enfríe en el molde durante unos 10 minutos. Transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo antes de cortarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2511 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.4 g | 140% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2393 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 336.5 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 60.7 g | 217% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 78.2 g | 156% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 290 mg | 22% | |
| Iron | 20.4 mg | 113% | |
| Potassium | 2500 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
