Pan Casero Bajo en Grasa
Eleva tu juego de horneado con esta receta fácil de Pan Casero Bajo en Grasa, una versión saludable y más ligera del clásico pan casero. Perfecto para cualquiera que esté cuidando su consumo de grasa, esta receta cambia el aceite o la mantequilla tradicionales por puré de manzana sin azúcar, creando un pan húmedo, tierno y con muchas menos calorías. Con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa, incluyendo harina común, levadura instantánea y agua tibia, este pan es rápido de preparar e ideal para principiantes. La masa suave y elástica sube hermosamente, resultando en un pan con corteza dorada perfecto para sándwiches, tostadas de desayuno o como acompañamiento sencillo para sopas y ensaladas. Listo en menos de dos horas, esta receta de pan bajo en grasa es la prueba de que el pan casero puede ser tanto nutritivo como delicioso sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 480 grams harina de trigo multiusos
- 7 grams levadura instantánea
- 15 grams azúcar
- 7 grams sal
- 300 milliliters agua tibia
- 60 grams puré de manzana sin azúcar
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega el agua tibia y el puré de manzana sin azúcar a los ingredientes secos.
Revuelva con una cuchara grande o use una batidora de pie con un gancho para masa hasta que la masa forme una bola cohesiva.
Volcar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos 8-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un área cálida y libre de corrientes de aire durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que haya crecido, golpea suavemente la masa para desinflarla.
Forme la masa en un pan doblando en forma de rectángulo, enrollando en un tronco y sellando las costuras pellizcando.
Coloque la masa formada en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado.
Cúbrala de nuevo con un paño de cocina y déjela reposar durante 30 minutos adicionales o hasta que la masa esté aproximadamente a 1 pulgada por encima de los bordes del molde.
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Hornea el pan durante 25-30 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de rebanarlo y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
1854 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.1 g | 7% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2764 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 391.0 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 22.8 mg | 127% | |
| Potassium | 638 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
