Pan casero bajo en carbohidratos con untado de pimiento rojo.
Eleva tu estilo de vida bajo en carbohidratos con este delicioso y lleno de nutrientes *Pan Casero Bajo en Carbohidratos con Untable de Pimientos Rojos*. Elaborado con harina de almendra saludable y un toque de vinagre de sidra de manzana para una miga tierna, este pan sin gluten es la alternativa perfecta a los panes tradicionales. Sin embargo, la verdadera estrella de la receta es la untuosa y picante mezcla de pimientos rojos, elaborada con pimientos morrones rojos asados, albahaca fresca, ajo y un toque de jugo de limón para una explosión vibrante de sabor. Ideal para el desayuno, snacks, o como aperitivo único, esta receta ofrece una forma libre de culpa para disfrutar de pan casero sin dejar de cumplir tus objetivos bajos en carbohidratos. Lista en poco más de una hora y llena de sabores inspirados en el Mediterráneo, esta combinación versátil es una delicia que debes probar si buscas un alimento de cocina más saludable y sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 4 large Huevos
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 3 large Pimientos rojos enteros.
- 2 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Hojas de albahaca fresca, picadas
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de coco (para engrasar el molde)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan con aceite de coco y reserva.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal marina. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén ligeros y espumosos. Agrega gradualmente la mantequilla derretida y el vinagre de sidra de manzana.
Combina los ingredientes húmedos y secos, mezclando hasta obtener una masa suave. Vierte la masa en el molde para pan preparado, alisando la parte superior con una espátula.
Hornear en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Mientras el pan se está horneando, prepara la pasta de pimiento rojo. Empieza por asar los pimientos rojos: Colócalos en una bandeja para hornear y ásalos en el horno a 450°F (230°C) hasta que la piel esté carbonizada y con ampollas, aproximadamente 20 minutos.
Una vez asados, coloca los pimientos en un tazón y cúbrelos con film transparente para que se cuezan al vapor durante 10 minutos. Esto facilitará pelar la piel.
Pela las pieles de los pimientos, quita los tallos y semillas, y coloca la pulpa en un procesador de alimentos.
Añade los dientes de ajo, aceite de oliva, albahaca fresca, hojuelas de pimienta roja machacada, jugo de limón, sal y pimienta negra al procesador de alimentos.
Licúa la mezcla hasta que quede suave y bien combinada, luego prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Una vez que el pan esté listo, déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta el pan casero bajo en carbohidratos y sírvelo con la crema de pimiento rojo encima.
Nutrition Facts
Calories |
2318 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.9 g | 264% | |
| Saturated Fat | 57.7 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 3413 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 76.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 71.6 g | 143% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 610 mg | 47% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1130 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
