Pan Blanco de Trigo Integral con Miel sin Lácteos
Descubre el equilibrio perfecto de sabores reconfortantes y saludables con esta receta de Pan Blanco de Trigo con Miel sin lácteos. Elaborado con una mezcla de nutritiva harina de trigo integral y esponjosa harina común, este pan casero está endulzado de forma natural con miel y enriquecido con aceite de oliva para una miga tierna, ¡todo sin lácteos! Ideal para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que busque una opción de pan más saludable, la receta presenta pasos sencillos como amasar a mano y doble fermentación para obtener una textura esponjosa deliciosa. Listo en poco más de dos horas y rindiendo 12 porciones, este pan versátil es perfecto para sándwiches, tostadas o para disfrutarlo caliente con tu untado favorito. Con su corteza dorada y su interior suave, ¡esta delicia sin lácteos seguramente se convertirá en el favorito de la casa! Palabras clave: Pan sin lácteos, Pan de Trigo con Miel, Receta de Pan Casero, Pan Blanco de Trigo, Horneado sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 3 tablespoons Miel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 cup Harina de trigo integral
- 1.5 teaspoons Sal.
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia y la miel. Revuelve para mezclar.
Espolvorea la levadura seca activa sobre la superficie de la mezcla de agua y miel. Deja reposar durante aproximadamente 5-10 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Añade el aceite de oliva a la mezcla de levadura, revolviendo suavemente para combinar.
En un tazón aparte, mezcla la harina de trigo para todo uso, la harina de trigo integral, y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo con una cuchara de madera o usando una batidora de pie con el accesorio de amasar. Mezcla hasta formar una masa suave.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un tazón ligeramente engrasado, dándole la vuelta para cubrir la masa con aceite. Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 a 1.5 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Desinfla la masa levada y dale forma de pan. Colócala en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado.
Cubre el molde para pan con un paño y deja que la masa vuelva a subir durante unos 30 minutos, o hasta que haya subido por encima del borde del molde.
Precalentar el horno a 350°F (175°C).
Hornea el pan en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el pan suene hueco al golpearlo.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe completamente.
Nutrition Facts
Calories |
1872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.8 g | 60% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3558 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 324.8 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 52.7 g | ||
| Protein | 43.8 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 920 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
