Pan Blanco de Trigo con Miel Libre de Gluten
Descubre la combinación perfecta de sabor y textura con el Pan Blanco de Trigo con Miel sin Gluten: tu opción definitiva para un pan casero saludable que es suave, esponjoso y endulzado de forma natural. Elaborado con una mezcla de harina de repostería sin gluten y harina de sorgo rica en nutrientes, este pan captura la sutil rusticidad del trigo sin gluten. Enriquecido con miel para un toque de dulzura y vinagre de sidra de manzana para una miga tierna, cada rebanada está llena de un sabor incomparable y versatilidad. Fácil de mezclar y hornear, esta receta incorpora ingredientes esenciales como goma xantana para la estructura y levadura instantánea para una rápida fermentación, convirtiéndola en una elección perfecta tanto para panaderos principiantes como experimentados que buscan una alternativa sin gluten. Perfecto como base de sándwich, tostada o acompañado con tu untado favorito, este pan dorado sube maravillosamente, ofreciendo resultados dignos de una panadería en la comodidad de tu propia cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Mezcla de harina sin gluten para repostería
- 0.5 cup Harina de sorgo
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 teaspoon Sal.
- 3 tablespoons Miel
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1.5 cups Agua tibia
- 2 Huevos
Instructions
Precalienta tu horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) y engrasa ligeramente un molde de pan estándar.
En un tazón grande, combina la mezcla de harina sin gluten, la harina de sorgo, la levadura instantánea, la goma xantana y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos.
En un tazón aparte, batir juntos la miel, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y el agua tibia.
Agrega los huevos a la mezcla húmeda y bate hasta que estén bien incorporados.
Vierta los ingredientes líquidos en los ingredientes secos. Utilizando una batidora de pie con accesorio de paleta o una batidora de mano, mezcle la mezcla a velocidad media durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que la masa esté suave y espesa.
Coloque la masa en el molde para pan previamente preparado, distribuyéndola de manera uniforme con el dorso de una cuchara o espátula.
Cubre el molde para pan con un paño de cocina limpio y deja que la masa repose en un lugar cálido durante unos 30 a 45 minutos o hasta que haya subido hasta la parte superior del molde.
Una vez que haya subido, coloque el pan en el horno precalentado y hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Con cuidado, voltea el pan sobre una rejilla metálica y déjalo enfriar por completo antes de rebanarlo.
Nutrition Facts
Calories |
2037 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.5 g | 74% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2122 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 320.4 g | 117% | |
| Dietary Fiber | 25.4 g | 91% | |
| Total Sugars | 51.8 g | ||
| Protein | 41.5 g | 83% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 651 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
