Pan baladi egipcio paleo
Descubre la magia de sabores ancestrales con este Pan Baladi Egipcio Paleo, una versión moderna de un clásico del Medio Oriente. Perfectamente elaborado para entusiastas del paleo, esta receta reemplaza la harina de trigo tradicional con una mezcla nutritiva de harinas de almendra, tapioca y coco, ofreciendo una versión sin gluten y libre de granos de este amado pan plano. Cada bocado ofrece una textura tierna y un ligero sabor a nuez, realzado por la riqueza del aceite de oliva y un toque de acidez del vinagre de sidra de manzana. Listo en menos de 40 minutos con un tiempo mínimo de preparación, este pan saludable combina perfectamente con salsas, sopas o ensaladas, convirtiéndolo en una adición ideal a comidas amigables con el paleo. Palabras clave: pan paleo, pan plano egipcio, pan baladi sin gluten, recetas libres de granos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cup harina de tapioca
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup agua tibia
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de hornear con papel pergamino o una tapete de silicona.
En un tazón para mezclar, combina la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla bien hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón pequeño separado, mezcla el aceite de oliva, el agua tibia y el vinagre de manzana.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos. Mezcla con una cuchara o espátula hasta que se forme una masa. La masa debe ser maleable y ligeramente pegajosa.
Divide la masa en seis porciones iguales. Forme cada porción en una bola.
Coloca una bola de masa sobre un trozo de papel pergamino. Con tus manos, presiona la masa para formar un disco delgado y redondo de aproximadamente 5-6 pulgadas de diámetro. Repite con el resto de las bolas de masa.
Transfiera cuidadosamente las rondas de masa a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Saca del horno y deja que el pan se enfríe ligeramente en una rejilla antes de servir.
¡Disfruta tu Pan Baladi Egipcio Paleo caliente o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
1421 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.6 g | 134% | |
| Saturated Fat | 13.7 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2473 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 103.4 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 28.1 g | 100% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 36.7 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 210 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
