Pan Baladi Egipcio Alto en Proteínas
Eleva tu habilidad para hornear pan con este Pan Baladi Egipcio Alto en Proteínas, una versión saludable del tradicional pan plano apreciado en la cocina egipcia. Elaborado con una mezcla rica en nutrientes de harina de trigo integral, harina de garbanzo y gluten de trigo vital, esta receta ofrece un impulso de proteínas mientras mantiene la característica textura suave y masticable del pan. Un toque de miel y aceite de oliva realza el sabor, mientras que el simple proceso de amasado y horneado garantiza resultados satisfactorios cada vez. Perfecto para mojar, rellenar o acompañar con tus platos favoritos del Medio Oriente, este pan no solo es nutritivo, sino también increíblemente versátil. Ya sea que estés buscando una opción de pan más saludable o el auténtico sabor de Egipto, esta receta es tu elección para un delicioso pan casero y sustancioso.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo integral
- 0.5 cup Gluten de trigo vital
- 1 cup Harina de garbanzo
- 2 teaspoons Levadura seca activa
- 1 teaspoon Sal
- 1.5 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral, el gluten de trigo vital, la harina de garbanzo, la levadura seca activa y la sal.
En un tazón aparte, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva y la miel hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo con una cuchara de madera o con las manos hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol de mezclar, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para hornear o una bandeja para hornear invertida en el horno para que se caliente.
Una vez que la masa haya subido, golpéala y divídela en 8 porciones iguales.
Forma cada porción en una bola y luego aplánala con un rodillo hasta obtener un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca con cuidado cada disco de masa sobre la piedra de horno caliente o la bandeja en el horno.
Hornea durante 5-7 minutos, o hasta que el pan se infle y tenga manchas marrones claras.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
¡Disfruta tu pan baladi egipcio alto en proteínas como delicioso acompañamiento para cualquier comida!
Nutrition Facts
Calories |
2454 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.4 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2496 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 368.9 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 59.2 g | 211% | |
| Total Sugars | 32.5 g | ||
| Protein | 162.5 g | 325% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 341 mg | 26% | |
| Iron | 26.2 mg | 146% | |
| Potassium | 2766 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
