"Pan bajo en carbohidratos con pimientos y queso paneer"
Disfruta de los vibrantes sabores de **Paneer Capsicum bajo en carbohidratos**, un salteado rápido y saludable perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos. Este plato combina cubos de paneer dorados y cocinados a la sartén con una colorida mezcla de pimientos verdes, rojos y amarillos, todo ello mezclado en una fragante masala de cúrcuma, comino y garam masala. Mejorado con cebollas salteadas, tomates maduros y un toque de pasta de jengibre y ajo, cada bocado es una explosión de especias aromáticas y crujientes satisfactorias. Listo en solo 35 minutos, esta receta sin gluten sirve como un plato versátil: ¡sirve con pan bajo en carbohidratos, ensalada o disfrútalo solo como un capricho saludable y libre de culpa! Lleno de proteínas y verduras frescas, esta vibrante receta de paneer es una forma sabrosa de mantener tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Queso paneer
- 1 medium Pimiento verde bell
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento amarillo
- 1 medium Cebolla
- 1 medium Tomate
- 1 tbsp Pasta de jengibre y ajo
- 0.5 tsp Polvo de Cúrcuma
- 0.5 tsp Pimentón picante rojo
- 1 tsp Polvo de cilantro
- 0.5 tsp Polvo de comino
- 0.5 tsp Garam masala
- 0.5 tsp Sal
- 2 tbsp Aceite
- 2 tbsp Hojas de cilantro fresco
Instructions
Corta el paneer en cubos de 1 pulgada.
Quita las semillas de los pimientos y córtalos en trozos de 1 pulgada.
Pica finamente la cebolla y el tomate.
Calienta 1 cucharada de aceite en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega los cubos de paneer y saltéalos hasta que estén dorados por todos lados. Retira el paneer y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite.
Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la pasta de jengibre y ajo, y sofríe por otro minuto.
Agrega el tomate picado y cocina hasta que se ablande y el aceite comience a separarse de la mezcla, alrededor de 2-3 minutos.
Agrega el polvo de cúrcuma, el polvo de chili rojo, el polvo de cilantro y el polvo de comino. Revuelve bien para combinar.
Añade los pimientos, revuelve y cocina durante 3-4 minutos, manteniéndolos ligeramente crujientes.
Devuelve el paneer a la sartén. Espolvorea sal y garam masala, y mezcla todo suavemente.
Continuar cocinando por otros 2 minutos, permitiendo que las especias se infundan.
Adorne con hojas frescas de cilantro antes de servir.
Sirve caliente como guarnición con tu elección de pan bajo en carbohidratos o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
1319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.6 g | 116% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 4278 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 78.4 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 32.0 g | ||
| Protein | 57.0 g | 114% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1571 mg | 121% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2158 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
