Paloquitos de Pescado Empanizados Crujientes Bajos en Carbohidratos
Satisface tus antojos de mariscos con estos irresistibles Palitos de Pescado Empanizados Crujientes Bajos en Carbohidratos, una versión más saludable de la clásica favorita de la familia. Hechos con tiernos filetes de pescado blanco como bacalao o abadejo, estos palitos de pescado cuentan con un dorado y crujiente recubrimiento elaborado con harina de almendra y queso Parmesano, sazonados a la perfección con ajo en polvo, pimentón y un toque de sal y pimienta. Horneados en lugar de fritos, proporcionan una textura crujiente libre de culpa sin los carbohidratos en exceso, haciéndolos perfectos para dietas keto o bajas en carbohidratos. Listos en solo 45 minutos, esta receta fácil combina maravillosamente con un chorrito de limón fresco para un toque picante. Ya sea servidos como una cena rápida entre semana o un divertido snack, ¡estos palitos de pescado caseros seguramente se convertirán en una estrella habitual en tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Filetes de pescado blanco (como bacalao o eglefino)
- 60 grams Harina de almendra
- 40 grams Queso parmesano, finamente rallado
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Corta los filetes de pescado en tiras del mismo tamaño, aproximadamente 2 cm de ancho.
En un bol poco profundo, batir los huevos hasta que estén suaves.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para incorporar las especias de manera uniforme.
Sumerge cada tira de pescado en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
A continuación, cubre la tira de pescado con la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para asegurarte de que se adhiera de manera uniforme.
Coloca las tiras de pescado empanizadas en la bandeja para hornear preparada. Repite el proceso de empanizado para todas las tiras de pescado.
Rocía aceite de oliva sobre las tiras de pescado para mejorar la textura crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los palitos de pescado estén dorados y cocidos por completo, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de horneado.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
Sirve los bastones de pescado empanizados bajos en carbohidratos con gajos de limón para darle un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1363 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.6 g | 106% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 654 mg | 218% | |
| Sodium | 2234 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 132.1 g | 264% | |
| Vitamin D | 27.1 mcg | 135% | |
| Calcium | 722 mg | 56% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1877 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
