Palomitas de "pollo" crujientes vegetarianas.
Prepárate para disfrutar del irresistible crujido del "Vegetarian Crispy Chicken Popcorn"—una versión a base de plantas de la clásica botana perfecta para fiestas, noches de juego, o simplemente darte un gusto en casa. Elaborado con tofu firme y recubierto con una mezcla de harina sazonada, suero de leche vegano y doradas migas de pan panko, esta receta ofrece un bocado crujiente y sabroso en cada pieza. Aderezados con pimentón, orégano y un toque de pimienta de cayena, estos bocaditos de tofu están fritos a la perfección para una textura satisfactoria que rivaliza con el popcorn de pollo tradicional. Rápido de preparar en menos de 35 minutos y acompañado de tus salsas favoritas para mojar, este tentempié vegetariano es ideal para compartir—¡o disfrutarlo solo! Palabras clave: popcorn de pollo vegetariano, bocaditos de tofu, receta de tofu crujiente, snack a base de plantas, alternativa de pollo vegano.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams tofu firme
- 120 grams harina de trigo todo uso
- 60 grams maicena
- 240 milliliters leche de soja sin azúcar
- 2 tablespoons vinagre de sidra de manzana
- 200 grams pan rallado panko
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 500 milliliters aceite vegetal
Instructions
Comienza por escurrir y presionar el tofu para eliminar el exceso de humedad. Envuélvelo en un paño de cocina limpio y coloca un objeto pesado encima durante unos 10 minutos.
Corta el tofu en pequeños cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente del tamaño del popcorn chicken.
En un recipiente poco profundo, combina la leche de soja y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y deja reposar durante unos 5 minutos para crear un suero de leche vegano.
En otro recipiente poco profundo, mezcla la harina común, el almidón de maíz, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Coloca el pan rallado panko en un plato hondo aparte.
Sumerge cada cubo de tofu primero en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Luego sumérjelo en la mezcla de leche de soja, y finalmente cúbrelo con pan rallado panko, presionando suavemente para que se adhiera.
En una sartén grande y profunda, caliente aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin humear. Puedes probar si está listo al dejar caer un trozo de pan rallado en el aceite; debería chisporrotear de inmediato.
Agrega con cuidado los cubos de tofu empanizados al aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonamiento en la sartén. Fríe por aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, volteando ocasionalmente.
Utilice una espumadera para retirar el tofu del aceite y escurra en un plato forrado con toallas de papel.
¡Sirve caliente con tus salsas favoritas para mojar y disfruta de tu Palomitas de "Pollo" Crujiente Vegetariano!
Nutrition Facts
Calories |
5695 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 474.0 g | 608% | |
| Saturated Fat | 66.3 g | 332% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3895 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 325.6 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 19.8 g | 71% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 92.3 g | 185% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 1048 mg | 81% | |
| Iron | 23.0 mg | 128% | |
| Potassium | 1223 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
