Palomitas de Pollo Crujientes Paleo
¡Prepárate para disfrutar de una delicia reconfortante libre de culpa con esta receta de Pollo Crujiente Estilo "Popcorn" Paleo! Trozos de pollo sazonados a la perfección están recubiertos en una mezcla sabrosa de harina de almendra, harina de coco y especias, luego se fríen en poco aceite de coco hasta lograr un dorado perfecto y rico en nutrientes. Libre de gluten, lácteos y adecuado para la dieta Paleo, esta receta garantiza no sacrificar ni la crujiente ni el sabor. Con un tiempo de preparación de tan solo 20 minutos y una cocción de 15, estos bocados crujientes de pollo se convierten en un irresistible aperitivo, tentempié o plato para fiestas. Se sirven mejor calientes con tu salsa favorita para mojar, ¡este giro saludable en el pollo "Popcorn" seguramente será del agrado de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon pimentón molido
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 0.25 cup leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Comience por cortar el pechuga de pollo sin hueso en trozos pequeños del tamaño de un bocado, aproximadamente de 1 pulgada, para que se asemejen al pollo de palomitas.
En un tazón, mezcla la harina de almendra, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra hasta que estén bien combinados para crear una mezcla de harina sazonada.
En otro tazón, bate el huevo y la leche de almendra sin azúcar hasta que el huevo esté completamente batido e incorporado en la leche.
Prepara una sartén grande calentando el aceite de coco a fuego medio. Asegúrate de que haya suficiente aceite para freír ligeramente los trozos de pollo. El aceite debe tener una profundidad de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Toma un trozo de pollo y sumérgelo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Transfiera la pieza de pollo a la mezcla de harina sazonada, asegurándose de que esté completamente cubierta con la harina en todos los lados. Presione suavemente para que la harina se adhiera al pollo.
Una vez que el pollo esté rebozado, colócalo cuidadosamente en el aceite caliente. Repite el proceso con los trozos de pollo restantes, friendo en lotes si es necesario para evitar sobrecargar la sartén.
Fría el pollo durante aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que las piezas de pollo estén doradas y cocidas por completo. Ajuste el fuego si es necesario para evitar que se quemen.
Usa una espumadera para sacar los trozos de pollo cocido del aceite y colocarlos en un plato forrado con papel toalla para que escurra cualquier exceso de aceite.
Una vez que todo el pollo esté cocido y escurrido, sírvelo caliente como un delicioso aperitivo crujiente y apto para la dieta paleo, acompañado de tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2463 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.6 g | 242% | |
| Saturated Fat | 106.1 g | 530% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 610 mg | 203% | |
| Sodium | 2833 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 46.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 161.3 g | 323% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1669 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
