Palomitas de Pollo Crujientes Bajas en Carbohidratos
¡Prepárate para satisfacer tus antojos de snack con esta irresistible Palomitas de Pollo Crujientes Bajas en Carbohidratos! Perfectas para aquellos que siguen dietas keto o bajas en carbohidratos, esta receta transforma tiernos trozos de pollo deshuesado en una perfección crujiente y dorada utilizando un recubrimiento sabroso de harina de almendras y queso Parmesano. Condimentadas con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, cada pieza es frita en aceite de coco hasta alcanzar una textura crujiente, proporcionando todo el sabor y la textura de las clásicas palomitas de pollo sin los carbohidratos. Con tan solo 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, este platillo rápido y fácil es ideal como aperitivo, snack para fiestas o incluso como plato principal rico en proteínas. Acompáñalo con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita y disfruta de un capricho sin remordimientos ¡lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco, para freír
Instructions
Comienza cortando la pechuga de pollo deshuesada en cubos de 1 pulgada para obtener pedazos de palomitas de pollo del tamaño de un bocado.
En un tazón, mezcla harina de almendra, queso parmesano rallado, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir los huevos hasta que estén espumosos para preparar el lavado de huevo.
Pasa cada trozo de pollo por el baño de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Pasa el trozo de pollo en la mezcla de harina de almendra y cúbrelo completamente, presionando ligeramente para que la mezcla se adhiera al pollo.
Repite el proceso de mojar y rebozar para todas las piezas de pollo, colocándolas en un plato limpio.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, asegurándote de que haya suficiente aceite para cubrir las piezas de pollo a la mitad.
Fríe las piezas de pollo enharinadas por tandas, evitando amontonar la sartén. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira el pollo popcorn cocido a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirva el Pollo Crujiente de Palomitas Bajo en Carbohidratos de inmediato con su salsa favorita baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2545 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 204.3 g | 262% | |
| Saturated Fat | 119.9 g | 600% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 802 mg | 267% | |
| Sodium | 4673 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 24.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 176.9 g | 354% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 774 mg | 60% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1492 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
