Palomitas de maíz veganas con caramelo.
Disfruta del dulce y crujiente deleite de las palomitas de maíz veganas con toffee, una versión a base de plantas de un manjar clásico perfecto para picar, regalar o para noches de cine. Elaborado con ingredientes simples como azúcar de coco, jarabe de arce y leche de almendras sin azúcar, esta receta libre de lácteos ofrece un rico sabor a caramelo sin remordimientos. La salsa de toffee casera cubre las palomitas recién hechas para formar irresistibles grupos que se hornean hasta quedar crujientes en tan solo 10 minutos. Con la dulzura natural del azúcar de coco y la sutil nota a almendra de la leche, este tentempié es ideal tanto para amantes de snacks veganos como no veganos. Fácil de preparar y lleno de sabor, ¡las palomitas de maíz veganas con toffee seguramente se convertirán en tu nueva indulgencia favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Granos de maíz para hacer palomitas
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 1 cup Azúcar de coco
- 1 4 cup Jarabe de arce
- 2 tablespoons Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 4 teaspoon Sal marina
Instructions
Calienta una olla grande a fuego medio. Agrega 2 cucharadas de aceite de coco y los granos de palomitas de maíz. Cubre la olla con una tapa, dejando una pequeña abertura para permitir que escape el vapor.
Agita la olla ocasionalmente para evitar que se queme. Una vez que la cantidad de palomitas disminuya, retira la olla del fuego y transfiere las palomitas al bol grande para mezclar. Reserva.
En una cacerola de tamaño mediano, combina el azúcar de coco, el jarabe de arce, la leche de almendra sin azúcar y la sal marina. Calienta a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla comience a burbujear.
Continúa cocinando la mezcla de caramelo durante 4-5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se espese ligeramente y se vuelva brillante.
Retire la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de caramelo sobre las palomitas en el bol de mezclar. Utiliza una espátula de silicona o cuchara de madera para mezclar suavemente y cubrir las palomitas de manera uniforme.
Extienda las palomitas recubiertas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino en una capa uniforme.
Precalienta tu horno a 250°F (120°C). Hornea el popcorn de caramelo durante 10 minutos para que se fije el recubrimiento, revolviendo a la mitad para asegurar una cocción pareja.
Saca el popcorn de toffee del horno y déjalo enfriar completamente en la bandeja de hornear. El toffee se endurecerá al enfriarse, creando una textura crujiente.
Una vez frío, rompe el popcorn en grupos y guárdalo en un recipiente hermético por hasta una semana. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2370 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 523.6 g | 190% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 450.1 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 349 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
