Palomitas de maíz Paleo clásicas estilo caramelo
Eleva tu juego de aperitivos con este irresistible palomitas de maíz "Paleo Classic Kettle Corn", un giro más saludable al adorado tentempié de feria. Elaborado con aceite de coco puro y endulzado naturalmente con azúcar de coco, esta receta ofrece ese sabor dulce y salado característico manteniéndose libre de lácteos y azúcares refinados, perfecto para estilos de vida paleo. En solo 15 minutos, crearás palomitas de maíz caramelizadas a la perfección, uniformemente saladas y maravillosamente crujientes, gracias a una sencilla técnica en la cocina que garantiza que cada grano reviente bellamente. Ya sea para disfrutar de una noche de película o para matar el antojo a media tarde, estas palomitas estilo kettle corn paleo son un aperitivo que encanta a todos y se siente indulgente y saludable al mismo tiempo.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 cup Granos de maíz para palomitas
- 3 tablespoons Azúcar de coco
- 0.5 teaspoon Sal marina
Instructions
Calienta una olla grande con tapa a fuego medio y agrega 2 cucharadas de aceite de coco.
Una vez que el aceite se haya derretido y esté caliente, añade 3 granos de maíz palomero a la olla y cúbrelo con la tapa.
Espera a que estos granos revienten, lo que indica que el aceite está suficientemente caliente. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
Una vez que revienten, añade la 1/2 taza restante de granos de maíz para palomitas en la olla, junto con el azúcar de coco y la cucharada restante de aceite de coco.
Revuelva rápidamente todo para que los granos queden uniformemente cubiertos con aceite y azúcar, luego cubra la olla con la tapa.
Sostén la olla por las asas, usando guantes de cocina para proteger tus manos, y agítala suavemente sobre el quemador para evitar que el azúcar se queme y el maíz palomero se pegue.
Continúa agitando la olla intermitentemente una vez que escuches que los granos comiencen a reventar. Levanta la olla ocasionalmente para permitir que escape el vapor y asegurar que los granos revienten de manera uniforme.
Una vez que los granos de maíz dejen de explotar aproximadamente con un intervalo de 1 explosión cada 2-3 segundos, retire la olla del fuego pero manténgala cubierta hasta que la explosión se detenga por completo.
Con cuidado, retire la tapa y espolvoree la sal marina sobre el maíz caliente. Revuelva el maíz suavemente para distribuir uniformemente la sal.
Permita que el maíz en la olla se enfríe un poco antes de servir, ya que estará caliente por el azúcar caramelizado.
Nutrition Facts
Calories |
736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 35.0 g | 175% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1167 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 80.8 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 7.8 g | 28% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 5 mg | 0% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 164 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
