Palomitas de Maíz Keto con Miel y en Olla
¿Antojo de la crujiente combinación dulce y salada de las palomitas dulces al estilo kettle pero sigues un estilo de vida cetogénico? ¡Estas "Palomitas Keto de Miel al Estilo Kettle" son un cambio de juego! Elaboradas con cueros de cerdo crujientes como la base baja en carbohidratos perfecta, este tentempié libre de culpa obtiene su irresistible recubrimiento dorado de una mezcla de mantequilla con eritritol, sirope con sabor a miel sin azúcar y un toque de vainilla para mayor profundidad. Rápido de preparar en solo 15 minutos, esta receta brinda una crujiente satisfacción con cada bocado y ofrece todos los sabores nostálgicos del clásico maíz dulce al estilo kettle, ¡sin los carbohidratos! Ya sea que te des un capricho en soledad o compartas con amigos, este tentempié amigable con la dieta cetogénica se guarda perfectamente para disfrutar en cualquier momento. ¡Perfecto para picar en keto, noches de cine bajos en carbohidratos o para satisfacer ese antojo dulce y salado!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Cortezas de cerdo
- 2 tablespoons Mantequilla
- 3 tablespoons Eritritol
- 2 tablespoons Jarabe sin azúcar sabor miel
- 0.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoons Sal
Instructions
Comienza por preparar un tazón grande donde revolverás la palomitas de cerdo. Mide 3 tazas de palomitas de cerdo y colócalas dentro del tazón. Rompe cualquier pieza grande en trozos más pequeños, del tamaño de un bocado si es necesario.
En una cacerola pequeña, derrite las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, añade 3 cucharadas de eritritol. Revuelve hasta que el eritritol esté completamente disuelto, formando un jarabe suave.
Agrega 2 cucharadas de jarabe sabor a miel sin azúcar en la mezcla de mantequilla y eritritol. Revuelve continuamente para combinar los sabores.
Incorpora 0.5 cucharaditas de extracto de vainilla y 0.25 cucharaditas de sal a la mezcla. Asegúrate de combinar bien todos los ingredientes y dejar cocinar a fuego lento por otro minuto hasta que espese ligeramente.
Vierte inmediatamente el jarabe dulce sobre los chicharrones en el tazón. Mezcla suavemente los chicharrones hasta que estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla.
Coloca las cortezas de cerdo recubiertas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, distribuyéndolas de manera uniforme para que se enfríen sin pegarse entre sí.
Deje enfriar completamente el "kettle corn". Esto ayudará a que el recubrimiento se endurezca ligeramente, dándole un crujido más auténtico al "kettle corn".
Sirve el maíz caramelo keto inmediatamente, o guárdalo en un recipiente hermético por un día para mantener su frescura y crunch.
Nutrition Facts
Calories |
704 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.0 g | 64% | |
| Saturated Fat | 23.3 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 156 mg | 52% | |
| Sodium | 3004 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 41.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 54.2 g | 108% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 0.0 mg | 0% | |
| Potassium | 131 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
