Palomitas de maíz dulces y saladas bajas en sodio
Déjate tentar por el equilibrio perfecto de sabores con esta receta de Palomitas Dulces y Saladas Bajas en Sodio, una versión más saludable de tu snack favorito. Elaborada con solo unos pocos ingredientes saludables como granos de maíz, jarabe de arce y mantequilla sin sal o una alternativa vegana, esta receta ofrece ese irresistible sabor dulce y salado mientras mantiene los niveles de sodio bajo control. El aceite de coco o aguacate garantiza una textura de palomitas ligera y crujiente, y una pizca de un sustituto de sal añade una nota salada sutil sin comprometer la salud. Listo en solo 15 minutos, esta receta rápida y sencilla es ideal para noches de películas, meriendas de la tarde, o en cualquier momento que tengas antojo de un bocadillo libre de culpa. ¡Disfruta de cada bocado de este refrigerio naturalmente libre de gluten y bajo en sodio que seguramente complacerá a toda la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Maíz para palomitas
- 2 tablespoons Aceite de coco o aceite de aguacate
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1.5 tablespoons
- 0.25 teaspoons Sustituto de sal (condimento sin sal, si se desea)
Instructions
Caliente una olla grande de fondo pesado con tapa a fuego medio. Agregue el aceite de coco o aceite de aguacate.
Coloque 2-3 granos de maíz en la olla y cúbrala con la tapa. Espere a que los granos exploten. Esto indicará que el aceite está lo suficientemente caliente.
Una vez que los granos de prueba hayan reventado, añade la media taza restante de granos de maíz para palomitas en la olla en una capa uniforme. Cubre con la tapa y agita suavemente la olla para impregnar los granos en aceite.
Baje un poco el fuego (a medio-bajo) y deje que el popcorn explote, agitando la olla ocasionalmente para evitar que se queme. Mantenga la tapa ligeramente entreabierta para permitir que escape el vapor.
Tan pronto como la cantidad de maíz reventado disminuya (2-3 segundos entre cada explosión), retire la olla del fuego y transfiera el maíz reventado a un tazón grande para mezclar.
En una cacerola pequeña, combina la mantequilla sin sal y el jarabe de arce. Calienta a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla esté bien incorporada.
Vierte la mezcla de jarabe de arce y mantequilla sobre las palomitas de maíz. Usa una cuchara grande o espátula para mezclar suavemente y cubrir uniformemente las palomitas de maíz.
Esparce una pequeña cantidad de sustituto de sal (opcional) sobre las palomitas para darles un toque de sal sin contenido de sodio, y mezcla de nuevo para asegurar una distribución pareja.
Deje que el popcorn se enfríe ligeramente para que el recubrimiento se endurezca antes de servir. ¡Disfruta de tu popcorn dulce y salado bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
685 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 7 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 63.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 26.9 g | ||
| Protein | 6.2 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 10 mg | 1% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 169 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
