Palomitas de Maíz de Caramelo con Miel Baja en Carbohidratos
¿Antojo de un aperitivo sin remordimientos que mezcle a la perfección lo dulce y lo salado? ¡Las Palomitas de Maíz con Miel de Bajo Carbón son la respuesta! Hechas con maíz inflado ligero bañado en un jarabe untuoso elaborado a partir de eritritol y sustituto de miel de bajo contenido de carbohidratos, esta receta ofrece el clásico crujir caramelizado que tanto te gusta sin la sobrecarga de carbohidratos. Infundidas con un toque de vainilla y un poco de sal marina, esta golosina rápida y fácil está lista en solo 15 minutos, convirtiéndola en el aperitivo bajo en carbohidratos definitivo para noches de películas, fiestas o indulgencia diaria. ¡Disfruta del sabor nostálgico de las palomitas de maíz kettle mientras te mantienes fiel a tus objetivos de estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Maíz para hacer palomitas
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 3 tablespoons Eritritol
- 2 tablespoons Sustituto de miel bajo en carbohidratos
- 1 teaspoon Sal marina
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En una olla grande a fuego medio, derrite el aceite de coco.
Agrega los granos de maíz para reventar en la olla y cúbrelo con una tapa.
Agita la olla ocasionalmente para asegurar que los granos revienten de forma pareja y para evitar que se quemen.
Una vez que la cantidad de palomitas disminuya a alrededor de 1-2 segundos entre cada explosión, retira la olla del fuego y vierte las palomitas en un bol grande.
En una cacerola aparte, combina el eritritol, el sustituto de miel baja en carbohidratos, la mantequilla y la sal marina a fuego lento.
Revuelva continuamente hasta que el eritritol esté completamente disuelto y la mezcla esté suave.
Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de jarabe dulce sobre las palomitas, revolviendo constantemente para cubrir uniformemente cada grano.
Permite que el popcorn se enfríe unos minutos antes de servir, ya que el recubrimiento se endurecerá ligeramente y desarrollará un agradable crujido.
Nutrition Facts
Calories |
1351 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.4 g | 77% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 2488 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 212.5 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 24.9 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 629 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
