Palmier Clásico sin Azúcar
¡Disfruta de la deliciosa y mantecosa bondad de estos *Palmiers Clásicos sin Azúcar* sin un ápice de culpa! Perfecto para aquellos que controlan su consumo de azúcar, este pastel atemporal inspirado en la cocina francesa utiliza un sustituto de azúcar granulado como eritritol para lograr su crujiente caramelizado característico. Un toque de canela molida agrega un giro cálido y aromático, mientras que el uso de hojaldre asegura una textura ligera y esponjosa. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación y sencillas técnicas de doblado, estos elegantes pasteles son sorprendentemente fáciles de hacer. Hornea un lote de estos bocados sin culpa, perfectos para acompañar con té o disfrutar como un refrigerio satisfactorio. Ideales para dietas sin azúcar, llevan sabores clásicos a tu mesa de una manera más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package (about 450g) Láminas de masa de hojaldre
- 1 cup Sustituto de azúcar granulado (se recomienda eritritol)
- 1 teaspoon Canela molida
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel para hornear.
Deja que la masa de hojaldre se descongele según las instrucciones del paquete, hasta que sea fácil de manejar pero todavía esté fría.
En un bol pequeño, mezcla el sustituto de azúcar granulado y la canela molida juntos hasta que estén bien combinados.
Espolvorea ligeramente tu superficie de trabajo y desenrolla la masa de hojaldre sobre ella.
Pincela toda la superficie de la masa de hojaldre con mantequilla derretida.
Espolvoree la mezcla de canela y eritritol de manera uniforme sobre la masa, asegurándose de cubrir completamente.
Dobla cada borde largo de la masa hacia el centro, aproximadamente 1/3 de camino, y luego dobla toda la lámina por la mitad, formando una forma parecida a un tronco.
Con un cuchillo afilado, corta rodajas de 1/2 pulgada de grosor a lo ancho de la masa doblada, obteniendo trozos pequeños y uniformes.
Coloca las rebanadas en posición plana sobre la bandeja de horno preparada, dejando suficiente espacio entre cada una para permitir la expansión.
Hornear en el horno precalentado por 18-20 minutos o hasta que los palmiers estén dorados y crujientes.
Sácalos del horno y déjalos enfriar durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus palmeritas clásicas sin azúcar con té o como un refrigerio ligero!
Nutrition Facts
Calories |
2702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.5 g | 238% | |
| Saturated Fat | 60.0 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 1987 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 475.5 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 31.4 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 454 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
