Palmera Clásica Vegana
Eleva tus refrigerios con esta encantadora receta de Vegan Classic Palmier, ¡una versión a base de plantas de la atemporal pastelería francesa! Con solo dos ingredientes simples, masa de hojaldre vegana y azúcar granulado, estos tentempiés delicadamente caramelizados son crujientes, escamosos e irresistiblemente dulces. Perfectos para entretener o disfrutar en solitario, esta receta se prepara en solo 30 minutos, convirtiéndola en ideal para una cocción rápida y sin complicaciones. Con técnicas de doblado paso a paso para lograr la icónica forma de palmier, crearás pasteles dignos de una panadería en tu propia cocina. Sirve estas bellezas doradas frescas o guárdalas por unos días, de cualquier manera, están destinadas a impresionar. ¡Prepara estos palmiers veganos hoy y saborea la elegancia clásica en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package Hojaldre vegano
- 100 grams Azúcar granulada
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Espolvorea un poco del azúcar de forma uniforme sobre tu superficie de trabajo. Desenrolla la lámina de hojaldre vegano sobre la superficie azucarada, asegurándote de que esté plana y uniforme.
Espolvorea el azúcar restante de manera uniforme encima de la lámina de hojaldre.
Usando un rodillo, presiona suavemente sobre la masa para integrar el azúcar en la masa. No la extiendas demasiado fina; deseas incrustar el azúcar sin cambiar el grosor drásticamente.
Dobla los lados largos de la masa hacia la línea central, de modo que se encuentren en el medio. Luego dobla una mitad sobre la otra como cerrando un libro. Esto te dará 6 capas y la forma clásica de palmier.
Corta el rollo de masa doblada en rodajas de aproximadamente medio pulgada (alrededor de 1 cm). Deberías obtener alrededor de 12 piezas.
Coloca cada rebanada en la bandeja de horno preparada, con el lado cortado hacia arriba, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada rebanada para que la masa se expanda durante el horneado.
Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados y caramelizados.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos en la bandeja de hornear antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sirve los Palmiers Clásicos Veganos una vez que se hayan enfriado, o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2381 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.0 g | 192% | |
| Saturated Fat | 75.0 g | 375% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1500 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 300.0 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 105.0 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 250 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
