Palitos de sal sin gluten
Descubre la irresistible crocancia de los Bastones de Sal sin Gluten, un delicioso snack al estilo de panadería hecho con harina sin gluten y un toque de goma xántica para lograr la textura perfecta. Estos bastoncitos salados son pincelados con una solución de sal ligera y espolvoreados con sal marina gruesa, ofreciendo una satisfactoria combinación de crujiente y sabor en cada bocado. Con tan solo 20 minutos de preparación y un horneado rápido, esta receta es ideal para aquellos que buscan una alternativa sin gluten a los tradicionales palitos de pan. Perfectos para servir junto a sopas, ensaladas o tablas de embutidos, estos deliciosos bocaditos caseros de color dorado aportan un toque gourmet tanto a los tentempiés informales como a las elegantes recepciones.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina para todo uso sin gluten
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Sal
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Leche entera
- 0.25 cup Sal marina gruesa
- 0.25 cup Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina multiusos sin gluten, goma xantana, polvo de hornear y sal. Bate estos ingredientes secos juntos para asegurarte de que estén bien mezclados.
Con un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla sin sal en los ingredientes secos hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
En un tazón pequeño aparte, batir el huevo y luego añadir la leche. Mezclar hasta que quede bien combinado.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa. Debe ser ligeramente pegajosa pero lo suficientemente firme para manejarla.
Divida la masa en 12 porciones iguales. Enrolle cada porción en un palito de aproximadamente 6 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de grosor.
Coloca los troncos de masa en la bandeja de hornear preparada, dejando espacio entre cada uno.
En un bol pequeño, mezcla la sal marina gruesa con agua para crear una solución de sal ligera.
Usando una brocha de repostería, cepilla ligeramente la parte superior de cada tronco de masa con la solución de agua salada.
Espolvoree sal marina gruesa adicional sobre la parte superior de los palitos para obtener más textura y sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos o hasta que los bastones de sal estén ligeramente dorados y firmes al tacto.
Saca del horno y déjalos enfriar en la bandeja de horno unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Sirve y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.6 g | 80% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 26893 mg | 1169% | |
| Total Carbohydrate | 225.7 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 16.9 g | 34% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 215 mg | 17% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 266 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
