Palitos de Sal Baja en Sodio
Satisface tu antojo por un tentempié crujiente y sabroso con estos Palitos de Sal Bajos en Sodio, una versión más saludable de la receta clásica de grisines. Elaborados a la perfección con ingredientes conscientes de los nutrientes como queso parmesano bajo en sodio y cubiertos con crujientes semillas de amapola y sésamo, estos palitos de sal ofrecen un maravilloso equilibrio entre textura y sabor sin la adición de sal. La masa combina la riqueza mantecosa con un ligero y delicado crujido, convirtiéndolos en el acompañamiento ideal para sopas, ensaladas, o como aperitivo independiente. Con un tiempo de preparación rápido de tan solo 20 minutos y solo 12-15 minutos en el horno, esta receta es a la vez sencilla y gratificante. Ya sea que busques tentempiés saludables para el corazón o simplemente desees un placer divertido, ¡estas delicias doradas se convertirán seguramente en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon
- 60 grams mantequilla sin sal, fría y en cubos
- 50 grams Queso Parmesano bajo en sodio rallado
- 120 milliliters agua fría
- 1 large
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina y el polvo de hornear.
Agrega los cubos de mantequilla fría a la mezcla de harina. Con un cortador de masa o tus dedos, mezcla la mantequilla con la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Incorpora el queso parmesano bajo en sodio rallado de manera uniforme en la mezcla de harina.
Agrega poco a poco el agua fría a la mezcla seca, revolviendo hasta que la masa se una. Ten cuidado de no trabajar demasiado la masa.
Extienda la masa en un rectángulo, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Con un cuchillo afilado o cortador de pizza, corta la masa en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho y 5 pulgadas de largo.
Coloca las tiras en la bandeja de horno preparada, dejando un pequeño espacio entre cada una.
Pincela cada tira ligeramente con clara de huevo batida para promover el dorado y ayudar a que las semillas se adhieran.
Espolvorear semillas de amapola y semillas de sésamo sobre las tiras.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca del horno y deja que los palitos de sal se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1634 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.9 g | 95% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 161 mg | 54% | |
| Sodium | 672 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 191.0 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 731 mg | 56% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 467 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
