Palitos de Queso sin Gluten
¡¿Antojo de algo sabroso que sea sin gluten y repleto de queso?! ¡Estos palitos de pan sin gluten con queso son la solución definitiva! Elaborados con una mezcla de harina para todo uso sin gluten, goma xantana y polvo de hornear, estos palitos de pan tienen una textura perfecta y son completamente libres de trigo. Una generosa mezcla de mozzarella y parmesano rallados crean una sabrosa y rica untuosidad, complementada con ajo en polvo y hierbas italianas para un estallido de sabor. Barnizados con aceite de oliva para un acabado dorado y crujiente, estos palitos de pan se hornean a la perfección en menos de 20 minutos. Perfectos como acompañamiento de sopas o pasta, o servidos solos como un aperitivo que complace a todos, estos irresistibles palitos de pan sin gluten son fáciles de hacer y seguramente desaparecerán rápidamente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten multiusos
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Goma xantana
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 0.75 cup Leche
- 1 whole Huevo
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precaliente su horno a 375°F (190°C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina sin gluten, el polvo de hornear, la sal y la goma xántica. Mezcla bien para asegurarte de que estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, mezcla la mantequilla derretida, la leche y el huevo hasta que estén bien combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda en él. Revuelve hasta que la masa comience a formarse.
Incorpora el queso mozzarella rallado y el queso Parmesano rallado doblándolos hasta que estén distribuidos uniformemente.
Espolvorear ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina sin gluten. Volcar la masa sobre la superficie y amasar suavemente hasta formar una bola.
Estira la masa en un rectángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
Con un cuchillo afilado o cortador de pizza, corta la masa en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
Transfiere las tiras a la bandeja para hornear preparada, distribuyéndolas de forma uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo y las hierbas italianas secas. Unta esta mezcla sobre la masa cortada.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos o hasta que los bastones de pan estén dorados y cocidos por completo.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus palitos de pan con queso sin gluten calientitos!
Nutrition Facts
Calories |
1746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.8 g | 118% | |
| Saturated Fat | 46.6 g | 233% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 406 mg | 135% | |
| Sodium | 3393 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 180.6 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 1316 mg | 101% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 388 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
