Palitos de pollo crujientes Whole30
Eleve su hora de la comida con estos irresistibles Goujons de Pollo Crujientes Whole30, una versión más saludable de las clásicas tiras de pollo. Perfectamente sazonados con ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika, y orégano seco, estos goujons están cubiertos con harina de almendra rica en nutrientes para una textura crujiente encantadora manteniéndose sin gluten y sin granos. Sofritos en aceite de coco y terminados en el horno, logran la corteza dorada perfecta sin sacrificar la ternura jugosa en su interior. Listos en menos de 40 minutos, estos goujons de pollo crujientes son ideales para cenas familiares, preparación de comidas, o como un aperitivo que deleitará a todos con su salsa de acompañamiento favorita compatible con Whole30. Ya sea que siga el programa Whole30 o simplemente esté buscando una alternativa saludable y sabrosa al pollo frito tradicional, esta receta fácil seguramente se convertirá en la favorita de la casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large pechugas de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona antiadherente.
Corta las pechugas de pollo en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho y reserva.
En un bol poco profundo, mezcla la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En otro recipiente, bate el huevo y el agua hasta que esté espumoso.
Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de huevo, dejando que escurra el exceso, luego cúbrala completamente en la mezcla de harina de almendra presionando ligeramente.
Coloca las tiras de pollo cubiertas en un plato o superficie limpia.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade cuidadosamente los goujons de pollo por tandas, asegurándote de no amontonarlos en la sartén.
Cocina los goujons por unos 2 minutos en cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes, luego transfiérelos a la bandeja de horno preparada.
Una vez que todos los goujons estén dorados, transfiera la bandeja para hornear al horno precalentado y hornee durante 8-10 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté cocido y los jugos salgan claros.
Sácalos del horno, deja que se enfríen un poco y sírvelos tibios con tu salsa favorita apta para Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
1831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.0 g | 162% | |
| Saturated Fat | 55.7 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 548 mg | 183% | |
| Sodium | 1588 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 151.2 g | 302% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 306 mg | 24% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 195 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
