Palitos de pollo crujientes sin soja
¡Di adiós a los aperitivos comprados en la tienda y saluda a la perfección casera con estos Palitos de Pollo Crujientes Sin Soja! Con tiernas tiras de pechuga de pollo marinadas y recubiertas con una mezcla sabrosa de pimentón ahumado, ajo en polvo, y migas de pan panko, esta receta ofrece un crujido delicioso sin ingredientes a base de soja. Perfectamente marinados en una mezcla de suero de leche y jugo de limón con un toque ácido, estos deleites crujientes se fríen a la perfección dorada en aceite de oliva, otorgándoles una textura rica y satisfactoria. Listos en menos de una hora e ideales para mojar, este aperitivo apto para niños es un éxito asegurado en fiestas, días de juegos o cenas rápidas entre semana. ¡Disfruta de estos irresistibles palitos de pollo crujientes mientras exploras una alternativa sin soja que tu familia amará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 cup harina de trigo común
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 huevo
- 1 cup pan rallado (preferiblemente panko para mayor crujiente)
- 0.5 cup aceite de oliva
Instructions
Enjuaga y seca bien los pechugas de pollo. Córtalas en tiras delgadas, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina la leche agria y el jugo de limón, revolviendo hasta obtener una mezcla ligeramente espesa.
Agrega las tiras de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Si tienes poco tiempo, un remojo de 30 minutos también funcionará.
En un recipiente poco profundo, combina la harina, almidón de maíz, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En otro tazón, casca el huevo y bátelo ligeramente.
Prepara migas de pan en otro plato poco profundo.
Saca el pollo del marinado de suero de leche, permitiendo que escurra el exceso.
Enharinar cada tira de pollo primero en la mezcla de harina, luego en el huevo, y finalmente cubrir con pan rallado. Asegúrate de que cada pieza esté completamente cubierta en cada paso.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las tiras de pollo en lotes, evitando amontonar. Fríe hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
Transfiere los palitos de pollo cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu salsa para mojar favorita o una simple rodaja de limón.
Nutrition Facts
Calories |
2934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.0 g | 191% | |
| Saturated Fat | 28.6 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.8 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 203% | |
| Sodium | 3860 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 206.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 16.9 g | ||
| Protein | 180.0 g | 360% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1934 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
