Palitos de pollo crujientes paleo
Date un gusto sin remordimientos con estos "Paleo Crispy Chicken Sticks"—una versión saludable y libre de gluten de un clásico favorito. Hechos con tiernas tiras de pechuga de pollo cubiertas con una sabrosa costra de harina de almendra sazonada con ajo, cebolla, pimentón y pimienta negra, estos palitos de pollo se hornean a la perfección dorada para obtener un bocado increíblemente crujiente. Con un chorrito de aceite de coco o aceite de aguacate, logran la textura crujiente ideal sin necesidad de freír, convirtiéndolos en una opción más saludable para un tentempié, aperitivo o plato principal. Totalmente aptos para la dieta paleo, estos palitos de pollo están listos en menos de 40 minutos y se combinan perfectamente con una ensalada fresca o tu salsa paleo favorita. Ya sea para preparar comidas con anticipación o para alimentar a la familia, estos deliciosos crujientes seguramente se convertirán en un nuevo favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Pimentón
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Aceite de coco o aceite de aguacate
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (205°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en tiras, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo.
En un tazón poco profundo, bate los huevos y reserva.
En otro plato hondo, combina la harina de almendra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Sumerge cada tira de pollo primero en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego pásala por la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que la cobertura se adhiera al pollo.
Coloca las tiras de pollo enharinadas en la bandeja de hornear preparada.
Rocía las tiras de pollo con aceite de coco derretido o aceite de aguacate para ayudarles a dorarse y quedar crujientes durante la cocción en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y el recubrimiento esté dorado y crujiente.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
Sirva con su salsa favorita compatible con la dieta paleo o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1709 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.2 g | 131% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 758 mg | 253% | |
| Sodium | 1663 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 27.0 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 174.9 g | 350% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1407 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
