Palitos de Pollo Crujientes Bajos en Sodio
Sumérgete en el irresistible crujido de estos Palitos de Pollo Crujientes Bajos en Sodio, ¡una versión saludable de la comida favorita de todos: el pollo apanado! Esta receta transforma tiras de pechuga de pollo tiernas y marinadas en una perfección dorada usando una sencilla pero sabrosa mezcla de harina de trigo integral, pan rallado sin sal y especias aromáticas como ajo en polvo, pimentón y orégano. Perfectamente horneados en lugar de fritos, estos palitos de pollo son rociados con aceite de oliva para lograr la cantidad justa de crujiente, convirtiéndolos en una opción libre de culpabilidad tanto para niños como para adultos. Con un contenido de sodio mínimo y una sazón audaz, estos palitos de pollo ofrecen sabor sin compromisos. Listos en menos de una hora, constituyen un excelente aperitivo, merienda o plato principal. ¡Combínalos con tu salsa baja en sodio favorita para completar la experiencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup suero de mantequilla
- 1 cup harina de trigo integral
- 1 teaspoon "polvo de ajo"
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena (opcional para el picante)
- 1 cup pan rallado sin sal
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 teaspoon orégano seco
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
Coloca las tiras de pollo en un tazón con la leche agria, asegurándote de que estén completamente sumergidas. Deja que marinen durante al menos 15 minutos, o hasta 1 hora en el refrigerador para mayor ternura.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un plato hondo, combina la harina de trigo integral, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena (si se está utilizando). Mezcla hasta que estén distribuidos uniformemente.
En otro recipiente poco profundo, mezcla el pan rallado y el orégano seco.
Retire las tiras de pollo del suero de leche, dejando escurrir el exceso, luego pase cada tira por la mezcla de harina sazonada, asegurándose de cubrirla uniformemente.
Sumerge cada tira de pollo enharinada de nuevo en el suero de leche rápidamente y luego pásala por la mezcla de migas de pan, presionando ligeramente para asegurar que las migas de pan se adhieran.
Coloca las tiras de pollo enharinadas en la bandeja de hornear preparada.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre las tiras de pollo para favorecer la textura crujiente al hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y cocidos por completo. El pollo debe estar crujiente y tener una temperatura interna de al menos 165°F (74°C).
Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de servir. Acompañe con una salsa baja en sodio si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.5 g | 115% | |
| Saturated Fat | 19.7 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 1483 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 192.1 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 181.8 g | 364% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 19% | |
| Calcium | 621 mg | 48% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 2350 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
