"Palitos de Pollo a la Bufalo Paleo"
¡Prepárate para darle un toque picante a tu hora de comer con estas Tiras de Pollo Estilo Buffalo Paleo! — ¡una irresistible versión de este clásico platillo reconfortante que es tanto sin gluten como sin lácteos! En un recubrimiento de una sabrosa mezcla de harina de almendra y coco sazonada con ajo, pimentón y cebolla en polvo, estas tiras de pollo son horneadas hasta alcanzar una perfección dorada para luego ser generosamente bañadas en una salsa buffalo casera y picante hecha con ghee y salsa Frank's Red Hot. Perfectas para los entusiastas de la dieta paleo o cualquiera que busque una alternativa más saludable a las alitas de pollo fritas, estas tiras ofrecen un sabor audaz y una textura crujiente sin compromisos. En tan solo 45 minutos, tendrás un platillo que a todos les encantará, ideal para días de partido, cenas entre semana o reuniones animadas, servido caliente con palitos de apio y tu salsa favorita para mojar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.5 cup salsa picante Frank's Red Hot
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente poco profundo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, páprika, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Sumerja cada filete de pollo en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierto, luego transfieralo a la mezcla de harina de almendra. Presione la mezcla de harina sobre el pollo para asegurar un recubrimiento uniforme en todos los lados. Coloque cada filete recubierto en la bandeja de horno preparada.
Hornea las tiras de pollo en el horno precalentado durante 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa buffalo derritiendo la mantequilla clarificada en una cacerola pequeña a fuego medio. Una vez derretida, retira del fuego y revuelve la salsa picante de Frank's Red Hot hasta que esté bien combinada.
Retira los filetes de pollo del horno y déjalos enfriar por un minuto o dos. Sumerge cada filete en la salsa buffalo, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Devuelve las tiras de pollo empanizadas a la bandeja para hornear y hornea por 5 minutos adicionales para que la salsa se fije.
Saca del horno y sirve los Trozos de Pollo Estilo Buffalo Paleo calientes, acompañados de tu salsa para mojar preferida o con bastones de apio.
Nutrition Facts
Calories |
2387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.5 g | 215% | |
| Saturated Fat | 42.6 g | 213% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 679 mg | 226% | |
| Sodium | 8568 mg | 373% | |
| Total Carbohydrate | 102.8 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 128.4 g | 257% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1483 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
