Palitos de pescado fritos crujientes keto
Sumérgete en una indulgencia sin culpa con estos Keto Crispy Fried Fish Sticks, una versión baja en carbohidratos de un clásico querido que ofrece un crujido y sabor irresistibles. ¡Elaborados con tiernos filetes de bacalao recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano y especias como pimentón y ajo en polvo, estos palitos de pescado están perfectamente sazonados y crujientes y dorados. La mezcla de huevo y crema espesa asegura que el recubrimiento se adhiera maravillosamente, mientras que freír en aceite de oliva o aguacate saludable para el corazón sella ese crujido. Listos en solo 30 minutos, estos palitos de pescado son una comida rápida y satisfactoria para los entusiastas del keto y cualquier persona que desee disfrutar de comida reconfortante con un toque más ligero. Sirve bien caliente con rodajas de limón fresco para un toque vivaz, ideal para cenas entre semana, reuniones familiares o incluso como un delicioso aperitivo. Palabras clave perfectas: palitos de pescado keto, receta de pescado frito bajo en carbohidratos, trozos crujientes de bacalao, empanado de harina de almendra, recetas rápidas para cenas keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de bacalao
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 large huevo
- 2 tablespoons nata montada
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de oliva o aceite de aguacate
- 1 whole gajos de limón
Instructions
Corta los filetes de bacalao en tiras de 1 pulgada de ancho, asegurándote de que estén de un tamaño uniforme para una cocción consistente.
En un plato hondo, mezcla harina de almendra, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
En otro bowl poco profundo, batir los huevos y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Sumerja cada tira de pescado en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso escurra, y luego cubra uniformemente con la mezcla de harina de almendras. Presione suavemente para asegurar que el recubrimiento se adhiera bien.
Coloca las tiras de pescado enharinadas en un plato y déjalas reposar unos minutos para que se fije el rebozado.
Calienta aceite de oliva o aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto hasta alcanzar los 350°F. Prueba añadiendo un pedazo pequeño del rebozado para asegurarte de que chisporrotee.
Fríe los palitos de pescado en tandas, evitando amontonarlos para mantener la temperatura del aceite, durante aproximadamente 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez listos, transfiera las cucharadas de pescado a una rejilla metálica o un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirva los bastones de pescado crujientes calientes con gajos de limón a un lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
2472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.5 g | 266% | |
| Saturated Fat | 38.7 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.9 g | ||
| Cholesterol | 704 mg | 235% | |
| Sodium | 2338 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 132.5 g | 265% | |
| Vitamin D | 7.2 mcg | 36% | |
| Calcium | 816 mg | 63% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 2226 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
