Palitos de pescado empanizados crujientes y bajos en grasa.
Deléitate con estos Palitos de Pescado Empanizados Crujientes Bajos en Grasa, una versión sin culpa del clásico favorito familiar. Elaborados con tiernos filetes de pescado blanco como bacalao o tilapia, estos palitos de pescado caseros están recubiertos en una deliciosa mezcla de migas de pan integrales y panko, queso parmesano y un toque brillante de ralladura de limón. Horneados a la perfección dorada, no fritos, ofrecen toda la deliciosa textura crujiente que te encanta sin las calorías extras. Con un tiempo de preparación simple de 20 minutos y sin necesidad de voltear durante la cocción, esta receta es tan conveniente como sabrosa. Perfectos para una cena o snack saludable, sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita o un refrescante toque de limón. Saludables, fáciles e irresistiblemente crujientes, ¡estos palitos de pescado al horno son una opción imprescindible para los amantes de los mariscos en busca de una alternativa más ligera!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Filetes de pescado blanco (bacalao, tilapia o abadejo)
- 1 cup Pan rallado integral
- 0.5 cup Pan rallado Panko
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 3 large Claras de huevo
- Aceite de cocinar antiadherente
- 1 tablespoon Perejil picado (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta los filetes de pescado en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo.
En un plato llano, combina las migas de pan de trigo integral, las migas de panko, el queso parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
En otro recipiente poco profundo, bate las claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas.
Sumerge cada trozo de pescado en las claras de huevo, dejando que gotee el exceso, luego rebózalo completamente en la mezcla de pan rallado. Presiona el pan rallado sobre el pescado para asegurar un recubrimiento uniforme.
Coloca los palitos de pescado empanizados en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
Rocía ligeramente los palitos de pescado con spray antiadherente para ayudarles a que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que el pescado esté cocido y el empanizado esté dorado y crujiente. No es necesario voltear los palitos durante la cocción.
Retira del horno y transfiere a un plato para servir. Adorna con perejil picado si así lo deseas.
Sirve inmediatamente con una porción de tu salsa favorita para mojar o un trozo de limón.
Nutrition Facts
Calories |
1103 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.7 g | 23% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 247 mg | 82% | |
| Sodium | 2930 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 107.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 129.8 g | 260% | |
| Vitamin D | 22.7 mcg | 113% | |
| Calcium | 432 mg | 33% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1915 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
